菌种工厂建设方案

菌种工厂投建方案

一、菌种厂规模 :

按照发展羊肚菌栽培面积，计划设立一个年生产菌种180万瓶袋的菌种厂，就可以解决年栽培3000亩羊肚菌的菌种要求。 二、厂址条件：

选择坐南向北，四周空阔，环境清洁，靠近水源，空气流畅，远离食品酿造，猪牛畜禽舍、医院、居民等至少3公里之外，远离水源，水质要求没有污染。厂房占地2000㎡。 三、车间布局：（附表1）

按照制种工艺流程，合理布局车间。厂内设：原料储存室——培养料制作间——灭菌间——排场冷却间——接种室——菌种培养室（4间）——出菇试验场 各间要求是水泥地 其中接种室2间，培养室4间，要求空气对流 四周墙壁白灰粉刷。室内设5—6层的架床，用于排放菌种。

四、机械设备：（附表2）

手提式民用高压锅1台。用于母种培养基灭菌.

另外一台装量33000瓶的高压杀菌柜，用于原料和栽培种的培养基灭菌。

备足菌种瓶和菌袋，以及配用套环、纱线、棉花等材料 菌种培养室：空调 母种保存 冰箱 用于装料：装袋机1台

五、投资与效益分析：（附表3）

按照年产180万袋菌种产值为900万元（5元/袋），其中成本（包括原料及生产工人工资）每袋元，合计270万元。

单位：㎡、万元、年

项 目 占地 公司投资 年销售年产量 额 固定资投资回年成本 年利润 产投资收期 回收期 菌种工厂 8000 800 180万袋 900 270 630

表1：菌种工厂建筑规划 生产与设施对应关系：180万瓶；

生产周期10天，每天18万瓶，需要冷却室1800㎡，接种室360㎡，培养室1296㎡。培养架占培养室65%。

表2：菌种工厂设备投入明细

菌种工厂需求设备明细表

单位：㎡、元、台

名称 搅拌机 不锈钢发酵罐 搅拌输送装袋一体机 方形食用菌灭菌柜 超净工作台 恒温培养箱 液体菌种培养摇床 手提式高压灭菌锅 低温真空干燥箱 空调机 汇总 型号 HM-D5-3 HM-YT 外形尺寸 900*1100*1500 1400*750*750（mm） 7000*2800*2000 工作效率 5t/h 200L（ml） 形成周期：210min 功率 电源 380v 需单价：总计：求元/台 元 数 5000 8000 1 2 5000 16000 18kw HM-CY-1000 20kw 380v 56000 1 56000 XMQ-48 jgzt-09 SPX-70 2250*2200*9880 1260*660*660mm 450×350×450（mm） 400*400*350（mm） 11KW 风速：s 70l 380 220v 200000 3800 6000 1 2 2 200000 7600 12000 1000ml*6 55w 220v 2000 1 2000 DSX-280KB24 405*405*665 24l 3450（r/min） 风量：150（m3/h） 2kw 220v 6000 1 6000 FZG-32盘 （m） 16kw 50000 2 100000 KJ 878kw 90000 1 90000 494600

表3：年度投入明细表

年度生产原料投资表 序号 1 2 3 4 5 6 7 名称 原 料 项目 杂木屑 小麦 麦麸 石灰、石膏 土豆 蔗糖 琼脂 数量 200 200 60 40 2 200 5 单位 吨 吨 吨 吨 吨 公斤 公斤 费用：元 300000 600000 48000 40000 4000 1000 250 备注 8 小计 消毒用品 瓶 10000 1003250 95%酒精、甲醛、高锰酸钾 人力资源投入表 序号 1 2 3 4 小计 汇总 年度生产原料投资表 序号 1 2 3 4 原料 5 6 7 8 小计 土豆 蔗糖 琼脂 消毒用品 人力资源投入表 序号 1 2 3 工人工资 接种 10 人 100000 名称 项目 管理工人 装袋 数量 3 10 单位 人 人 费用：元 180000 100000 3*5000元/月*12 10*100天*100元/天 10*100天*100元/天

2 200 5 吨 公斤 公斤 瓶 4000 1000 250 10000 1003250

95%酒精、甲醛、高锰酸钾 名称 工 人 工 资 项目 管理工人 装袋 接种 长期工 数量 3 10 10 5 单位 人 人 人 人 费用：元 180000 100000 100000 180000 560000 1563250 3*5000元/月*12 10*100天*100元/天 10*100天*100元/天 5*3000元/月*12

费用：元 300000 600000 48000 40000 备注

名称 项目 棉籽壳 小麦 麦麸 石灰、石膏 数量 200 200 60 40 单位 吨 吨 吨 吨

4 小计 汇总 长期工 5 人 180000 560000 1563250 5*3000元/月*12

年度生产原料投资表 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 小计 名称 原料 项目 棉籽壳 小麦 麦麸 数量 200 200 60 单位 吨 吨 吨 吨 吨 公斤 公斤 瓶 费用：元 备注 300000 600000 48000 40000 4000 1000 250 10000 石灰、石膏 40 土豆 蔗糖 琼脂 消毒用品 2 200 5 95%酒精、甲醛、高锰酸钾 1003250 人力资源投入表 序号 1 2 3 4 小计 汇总

菌种工厂盈利模式： 规模 设备 投资 效益 品种

经营方式 ：卖工厂、中央厨房、大卖场、卖模式（家庭、超市） 菌种+设施

名称 工人工资 项目 管理工人 装袋 接种 长期工 数量 3 10 10 5 单位 人 人 人 人 费用：元 180000 100000 100000 180000 560000 3*5000元/月*12 10*100天*100元/天 10*100天*100元/天 5*3000元/月*12 1563250 网上 精准扶贫

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