第一次炒菜400字(16篇)

第一次炒菜作文400字1

以前，每当我看着妈妈在厨房里劳碌的身影总想着能去帮帮她，尤其艳羡妈妈像变戏法一样变出一道道色香味儿俱佳的菜肴，所以我总想什么时候我也能露一手呢？今日机会最终来了，妈妈要交我做一道我最爱吃的菜——西红柿炒蛋。

工作开头了，我学着妈妈的样子系上围裙在厨房里忙活开来，先从冰箱里拿出两个鸡蛋打在碗里搅匀，然后再把新奇的西红柿用水洗洁净后切成块放在旁边备用。正式操作开头，往锅里倒油可是我最可怕的环节，可是越可怕什么它就偏来什么随着油温上升，锅里也噼里啪啦的炸开了，吓得我连连后退，幸亏有妈妈即时相助才顺当通过，我当心翼翼的将蛋液倒进锅翻炒起来，再把切好的西红柿块也倒进去一起翻炒，最终放一点盐和少许味精撒上事先切好的葱段，哇噻，一盘颜色艳丽的西红柿炒蛋就这样新奇出炉了。

开饭了，看着自己的“作品\"真的很有成就感呀！妈妈说尝尝味道吧，我迫不及待的尝了一口，嗯，真好吃，胜利了。我和妈妈都快乐的笑了起来。其实做菜没什么难的，只要你专心就肯定能做好。今日只是一个开头我宣誓还要学的更多，这样父母就不会每天那么辛苦了，平常妈妈不在家的日子里我也能把自己照看好不用他们担忧，你说是吗？

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那还是我在上二班级时发生的事。

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在一个周六的早上，我突发奇想，看到妈妈在做早饭，觉得很好玩，就缠着妈妈说：“我也要来炒菜。”妈妈一口容许，于是到了中午，我就在思索我做什么呢?我想来想去，由于其它菜有点难，再加上要到饭点了，所以我预备只做一道菜，那就是——西红柿炒鸡蛋。 我先从袋子里拿出西红柿，洗洁净，放到砧板上。由于是第一次，我不太娴熟，我双手握住刀柄，用力一砍。没想到西红柿一点儿也不“听话”，竟然滚开了。我只好用手按住西红柿，再当心翼翼地切。费了九牛二虎之力才把西红柿切好。

接着开头打蛋，我把蛋在碗上一敲，把蛋壳一分为二。呀!碎蛋壳掉里面了，我只好用手轻轻地把碎蛋壳弄出来，我好不简单才安排好一切。

我打开煤气灶，一扭，扭不开，后来妈妈教我，我才知道，要先向下摁再扭，打开了煤气，我把油倒进去，再倒蛋液，拿锅铲炒，不当心炒焦了。再把西红柿倒进去，我左手拿锅盖，右手拿锅铲，边炒边用锅盖挡着，生怕有油溅到我身上。接着加糖，一不当心放多了。 好不简单炒完了，一尝，糖放多了。由于这次失败，我更加努力的学习厨艺。

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今日，是我第一次学炒菜，由我的老师〔妈妈〕来指导我，我摆出架势，预备给我的爸爸妈妈露一手。

由于我是第一次炒菜，掌握不好油量，往锅里倒油这件事就由我的妈妈来帮我完成，我肯定要炒得特别好吃！

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第一步：打火

这打火嘛，我还是有点怕怕的，妈妈教我先把开关按下去，再往左边拧一下就好了。由于我怕火突然喷到我的身上，第一次去开的时候，打开时还没观察火我就飞似的跑开了。其次次我又特别害怕的去开，可火还是没有出来，我生气了，莫非换了个“厨师”你这火就不出来了吗？生气的我第三次去打火，这火是出来了，可着实吓了我一跳！

其次步：放土豆

这之前我看到过妈妈炒菜时被爆出来的油烫伤过，我也怕被烫伤，于是我就抓起一把土豆远远地往锅里扔，妈妈说我这样放土豆会使油溅得更远，更简单被烫伤，应当轻轻地放下去。于是我学着妈妈的样子放完了土豆。 最终一步：煸炒

好了，往土豆里搁点盐，放点水，盖上锅盖，闷一下，然后打开锅盖，再翻炒一下，炒土豆片大功告成了！可以出锅了。 我闻了闻，真香；尝一片，真好吃。爸爸妈妈吃了后连连夸奖我第一次炒菜就这么好吃，我可兴奋了。 第一次炒菜作文400字4

这几天，妈妈上班特殊忙，爸爸又不常回来，今日就我一个人在家，于是我突发奇想，预备给妈妈一个惊喜，为她献上一盘最美味的炒青菜。

说干就干，我二话不说，围上围裙，开头摘菜、洗菜，同时还

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另外预备了其它佐料，如：葱、姜、蒜等，用来提味增鲜。这是妈妈以前告知我的，由于我不爱吃这些，妈妈说：“这些是炒菜必不行少的，可以提味增鲜。”一切预备好了之后，就开头炒菜了，我先把锅放在灶台上，然后添上油，下面就是开火了，刚开头我还有些可怕，后来我不断地告知自己要镇静，不要手忙脚乱，于是我照着妈妈平常做菜的样子进行。看着油渐渐地冒起了烟，我赶快把青菜下锅，只听“嘶嘶”声响，然后放葱花、姜末、蒜瓣儿、盐、味精等，接着我拿起铲子上下翻拌，大约过了三四分钟，一盘美味的炒青菜就做好了，香味扑鼻，闻起来就让人流口水。

这时，妈妈回来了，我让她尝一尝，我问妈妈好不好吃，她很兴奋并且夸奖我做的很好吃。我也尝了一下，觉得很难吃，以为盐放多了，咸得要命。可为什么妈妈说好吃呢？哦！我立刻想到：妈妈这是在鼓舞我，让我下次把菜炒得更好吃。 第一次炒菜作文400字5

周末，老师布置了一项特殊的作业—炒菜。我要做的是青椒炒五花肉。

我先把青椒掰开，再用刀把它们切成一小块儿一小块儿的，原来被掰开的青椒像一个个大人，可是被刀切后就像一个个小矮人。然后我把青椒洗了一遍又一遍，最终把青椒上的污泥洗洁净了。接着，我把锅洗洁净。最终打开火，火像一群穿着蓝色衣服的小伙子在唱歌。 开头炒菜了，我把锅放到蓝里透红的火上，把锅上的水烧干。然后把油倒到锅里。等了一小会儿，油热了，该放肉了，我把肉撒进

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锅里，突然间，油喷了出来，肉在锅里挣扎，噼里啪啦地像放鞭炮一样，最终就挣扎不动了。该放青椒了，我把青椒倒进锅里，油又一次喷出来。接着，我又把酱油和盐撒进锅里一点点，开头翻炒了。我炒着炒着，突然，我的手遇到锅上，呜呜呜！锅好烫呀！手好痛呀！但想想长征中受伤的战士，我忍住痛苦，连续炒着。过了一会儿，妈妈说：“尝一尝味道正不正好，熟了没有？”我尝了一个青椒：“嗯，味道正好，熟了。”妈妈也尝了一个，说：“真好吃！跟我做得一样好吃。”

这次炒菜我才知道爸爸妈妈的累，以后我要多多关心爸爸妈妈炒菜，做一些力所能及的家务活！ 第一次炒菜作文400字6

今日，妈妈有点难过，中午我准备大展身手，做一顿可口的饭菜给家里人吃。

西红柿炒鸡蛋养分丰富，所以，今日我确定做这道菜，这可是我的拿手绝活！

首先，我把西红柿洗好，那一个个西红柿似乎正在大声说：“你看，我是不是特殊像红灯笼呀！”它们看上去可嚣张了。不过，也嚣张不了多久了，由于它们即将成为我们一家人的盘中餐。接着，我把鸡蛋轻轻一磕，鸡蛋一下“跑”到碗里了，可我一不当心，把蛋壳也放到了碗里。爸爸见了，忙用筷子把蛋壳从碗里夹出来，又耐烦地教我怎样磕鸡蛋。

可以开头炒菜了。我先把一些油倒进锅里，等油热到四、五成

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时，就把鸡蛋倒入锅里。只听“滋啦”一声，金黄的鸡蛋鼓起一个个泡泡，它们似乎在兴奋地跳舞。随后，翻炒几分钟，再把西红柿放进去。过了大约一分钟，再把少量盐加到锅中，连续翻炒一会儿，就可以出锅了。

出锅后的西红柿炒鸡蛋金灿灿的，西红柿变得很软，也比以前更小一些了。红彤彤的菜汤五味俱全，看了令人垂涎三尺。 爸爸、妈妈尝了尝，都兴奋地夸奖我能干，我听了，全部的累都飞到九霄云外去了。我也忍不住尝了尝。呀！果真好吃。看着爸妈欣喜地吃着我做的菜，我心里美滋滋的。 第一次炒菜作文400字7

周末，妈妈不在家，中午饭由我负责。中午还没到，我和姐姐就开头动手了。

我和姐姐拿了两个西红柿洗洁净放在菜板上，我跟姐姐说：“西红柿由我来切吧！”我右手拿着菜刀，左手摁住西红柿，一刀切下去，西红柿的汁溅到了我的右眼，然后我就睁一只眼闭一只眼的说：“姐姐，抓紧给我拿一条毛巾来，”擦完了眼睛我就连续切西红柿。西红柿切完后，姐姐说：“看你切的西红柿大小不一，奇形怪状，真是惨不忍睹啊！”我先在锅里倒了一些油，等油热了，我就把切好的西红柿倒进锅里，只听“唰”的一声，吓我一跳。我急忙用铲子把西红柿炒了几下，要放盐的时候，由于一时大意，我把糖当成了盐全倒在了菜里，姐姐一看抓紧抓紧倒些水把糖冲淡。我拿起炒菜的铲子，在锅里炒了几下，就去冰箱里找鸡蛋。

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找到了鸡蛋，把壳敲开，谁知用力过猛，蛋清蛋黄溅了我一脸，黏糊糊的，姐姐看到我的怪摸样捂着嘴笑了半天。这时，我闻到了阵阵焦味，我才想起了锅里的`菜。连奔带跑地跑了过去，把煤气关掉，我看到了锅里的西红柿都烧焦了，当时心里真的很不是味道，体会到了做菜不是简洁的事。

看着桌上的西红柿颜色奇异，姐姐说她吃不下，我只好皱着眉头，一个人品尝自己的“杰作‘。 第一次炒菜作文400字8

我从小就可怕炒菜，小时候家人一炒菜我就从厨房“嗖”的一下跑到客厅，有时还吓的一下跑到了阳台。我是由于怕炒菜的油喷着自己才可怕炒菜，而今日的我竟然敢自己炒菜了！

那是今日中午的事，今日中午做面条，做面条的时候要炒菜，我把菜切好了，把锅放到了灶上，加入油，等油热了先把葱放进去，让葱炒一会儿以后，再把白菜倒进去，用铲子把白菜搅一搅，然后再放西红柿，西红柿放进去以后，要放调料，我放的调料有盐、十三香、姜粉和酱油。这些倒进去以后要搅一搅，然后加上点儿水，盖上盖子煮一会儿，白菜就炒好了。

在放葱的时候我发觉油始终往上跳，我立即就跑到旁边了，到我放白菜的时候我以为也会象放葱一样油会“砰砰”的跳，可是没有，由于白菜把油给压住了，我就不怕了。我还发觉把水倒进去以后，水不象油一样“砰砰”的跳，而水却“咕噜咕噜”的，跟做汤时一样。我最终不怕炒菜了，由于炒菜不象我想象中的那么可怕。以后我还会

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炒菜的，由于我长大了，可以帮妈妈干活啦！ 第一次炒菜作文400字9

今日开头，我就要学炒菜了，我和姐姐把预备的菜都洗了、切了，我就听姐姐说怎么做菜……

“记住要放盐呀！”姐姐说。“行了，我都听几遍了，你就等着吃吧。”我不耐烦的说。说完就把姐姐推出厨房，开头炒菜。我先把火打开，等锅烧热了就把油到进去，然后把抽油烟机打开，以顺雷不及掩耳之势把土豆倒了进去，可是油没烧热就放了土豆，所以土豆上有一层油，我想：哈哈，这难不到我的，多炒会不就行了吗。我越想越兴奋，我的姐姐确定会说我聪慧，说我第一次炒菜就这么好吃，想着想着忍不住大笑起来。这时，姐姐跑了进来，说：“菜都炒糊了怎么还不起锅，盐放了没有？”我说：“没”姐姐听了立刻放了盐、翻了两下就铲进盘子里，对我说：“下次要仔细呀，不仔细是不能炒好的。”我说：“我来炒下一个吧，这个菜我保证仔细炒。” 我炒完了之后尝了尝，虽然味道不怎么样，但我很兴奋，这究竟是我的劳动成果呀！我也体会到了做菜的累呀，我以后肯定帮家长做菜，让他们有更多的时间休息。 第一次炒菜作文400字10

放学了，妈妈早就告知我今日要自己回家，我心里很兴奋。回到家，我有点饿了，左思右想，确定自己动手做饭。做什么好呢？嗯，西红柿炒鸡蛋，养分美味，做起来也简洁。

首先，我预备好两个鸡蛋和一个西红柿。我把鸡蛋放到桌子上，

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但淘气的鸡蛋来回滚动，似乎在跟我捉迷藏。我先把西红柿切成不规章的样子放在一边。再把鸡蛋在碗沿上磕一道裂纹，用手一掰，黄黄的鸡蛋黄和透亮的蛋清就飞速地滑进了碗里。然后我稍加了些水用力搅拌，直到搅成黄色匀称的乳液为止。

接着，我往锅里倒了些油并开火烧热，再把鸡蛋倒进去，一看鸡蛋液变成块就立刻盛出来，不然就炒“老”了。

接下来，该火红的西红柿“出场”了。看！它真像一团火球。我把它放入锅内翻炒，过一会就把刚刚炒好的鸡蛋放进去接着翻炒，西红柿和鸡蛋融在一起后立刻关火。

这样，我的西红柿炒鸡蛋就出锅了。妈妈回来了，尝了一口：“哎呀！太淡了，你忘加盐和糖了！”哈哈！我还是一样兴奋，由于这是我第一次炒菜，劳动让我无比美好！ 第一次炒菜作文400字11

在三班级的暑假里，我们的老师布置了一道特别特殊的作业，给爸爸妈妈炒一次菜，回到家后我便开头动起手来，开头学了。 我首先看了看家里有什么菜，我来到厨房，定眼一看：红红的胡萝卜，新奇的肉，大大的包菜还又青又大的葱,我便确定了，就做一个胡萝卜炒肉葱丝。我把胡萝卜，肉和葱，各种材料都预备好了，再把葱和胡萝卜洗好，然后拿出锐利的刀，把胡萝卜切成圆片的，把肉和葱都切成细细的细丝。我先在锅里放上油，开火，等待油滚了，开头炒菜。我把肉和葱首先放进锅里，把肉把肉先炒熟，我用小勺子把肉在锅里来回翻动，再把胡萝卜放进去，放一些水，连续炒，由于

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萝卜是硬生生的，所以要炒久一点，几分钟后，再放进味精等配料，再炒一会儿，过了几分钟，就可以上菜了，正好这时，爸爸妈妈回来了，我的菜也差不多要上桌了，最终上桌了，我把我炒得香喷喷的菜递给他们吃，爸爸妈妈吃后笑嘻嘻地说：\"还可以，挺好吃的。\"我听了可兴奋啦！

就由于这次的炒菜，我就喜爱上了炒菜。以后，每到我有空时便炒菜给爸爸妈妈吃，爸爸妈妈总是笑眯眯的说：\"彭超炒菜比得上烹饪高手了。

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啊！今日爸爸妈妈要到五点三非常才回家，我确定，由我这个“千金大帅哥”下厨。

首先我想到的是老师教我的土豆丝炒肉。开头，我先切肉，肉是冷的，很好切，我任凭地切，几下就被我给切好了。可是不美观，有大有小，有厚有薄，有的样子大如象，而有的则小如虫子。 我看着就难过，于是我把“大象”都切成了“虫子”，这样大小一样，看着就舒适。我再把土豆弄好切成丝，把米洗好，煮一下就成了。但还有一件事情——炒菜。

我先把肉放进去，和老师教的没什么两样。我烧好了油，把肉炒成半熟，再放土豆丝，可没等我放下去时，油已攻上我的“手指城”了。油士兵不知拿了什么武器，一扎一个红点，也很痛。我的手一松，土豆飞了下去，油溅出得更多了，一个个像杀红了眼。

一大块土豆向上飞去，我立刻弄来弄去，有一点累，但还是比

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较香的。这时，爸爸妈妈回家了，他们闻到一阵阵饭香，说：“小徐，可以呀，学做饭了。”

“会一点。”我不好意思地说。爸爸说：“我和你一起，让妈妈也吃一下我们做的饭。”

“好！”我大声地说。后面，我们又做了番茄炒鸡蛋等，今日在本大厨的努力下，大家都美美地吃了一顿。 第一次炒菜作文400字13

星期六早上，爸爸妈妈都出去上班了，我单独在家里写作业，写完作业抬头一看，时钟快指向11点了，肚子也发出“咕噜咕噜”的声音，似乎在说：“小仆人，我饿了，快给我一点食物吧！”看来我今日得亲自下厨了。

做点什么好呢？面条？汤圆？还是水饺呢？最终我确定尝试做我的最爱——番茄炒鸡蛋。说干就干，我学着妈妈的样子先拿出两个番茄，三个鸡蛋和两个碗。然后我把番茄洗好切成块放进碗里，再把三个鸡蛋敲进碗里搅拌匀称。看着红红的番茄，有的大，有的小，我忍不住笑出声来，不过没关系，反正是做给自己吃的……我对番茄炒鸡蛋布满了期盼。

一切就绪，我就迫不及待地打开煤气灶，先把锅烧热，再加入油，把鸡蛋放入锅内，等鸡蛋变成了一个金黄蛋饼，随后放入切好的番茄，翻炒几下。不一会儿，番茄就流出红红的汁水，我就撒上鸡精和盐，再搅拌几次，香喷喷的番茄炒鸡蛋胜利了！我手忙脚乱地盛到盘子里。

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这时妈妈回来了，她闻到了一阵香味，惊异地瞪大眼睛。我一脸骄傲地端给她，让她尝一下，她笑了，笑得那么绚烂，还竖起大拇指说：“味道真不错！珍宝真棒！”我听了心里美滋滋的。 劳动真荣耀！我以后还要自己做饭。 第一次炒菜作文400字14

“叮叮叮”从厨房里传出我炒菜的声音。

那个周末，我和家人聚在一起，妈妈向我走过来对我说：“孩子你长大了，今日你要单独给我们炒一道菜。”天哪！自己炒菜？这可是大姑娘上花轿——头一回。我走进厨房，看着那些生疏的厨具，心里有点儿忐忑担心。我笨手笨脚地拿起一个土豆，拿起刀正预备开头切，天呐！皮还没削呢！我不由地笑了笑，觉得自己有一点点“傻”。我拿起刀，开头削皮，皮是削掉了，但是土豆肉也被我割掉了一大块，经过我的一番努力，土豆最终完善地“瘦身”了。

根据我的刀功，土豆都被我切成的大小不一。开头炒菜了，我把土豆往锅里一倒，油也没放，锅里立刻发出了“滋滋滋”的声音，我吓得后退了好几步。妈妈急忙跑了过来大笑道：“傻孩子，油都不放！”在妈妈的关心下，我把炒坏的菜给挽救了回来。

最终，在妈妈的指导下，我最终完成了自己的作品，才长长地吁一口气。我把炒好的菜放在了餐桌上，爸爸妈妈都不停地赞美，表扬我的菜好吃，我心里都乐开了花呢！

每次一想到那盘土豆，我心里都乐呵呵的，由于我感觉自己长大了。

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今日，我自告奋勇地对妈妈说：“今日我想要学炒菜！”妈妈怀疑的说：“你行吗？”我自信满满地回答：“我可以的，只要你教我！今日做什么菜？”“那就先从简洁的开头，做个炒鸡蛋吧”妈妈说。

妈妈先让我打两个鸡蛋，还嘱咐我要轻轻地敲。我把鸡蛋在碗边轻轻一敲，鸡蛋就消失了一道裂缝，我扒开裂缝把透亮的蛋清和金黄的蛋黄倒进碗里，然后按妈妈说的加了一小勺盐和一小把葱，接着就左三圈右三圈地用筷子开头搅拌起来，直到蛋清和蛋黄混合匀称。 做完了预备工作就要把鸡蛋下锅了。我先把油倒进锅里，等了一会儿把搅匀的蛋液倒进去，金黄色的蛋液匀称地铺满了锅底，还”咕嘟咕嘟“冒着小泡，浓烈的香味瞬间布满了厨房。不一会儿，蛋液就凝固了，金灿灿的冒着迷人的油光。我用锅铲给它翻了个面连续煎了一会儿，然后把成型的蛋皮切成小块，一份又香又美的炒鸡蛋就出锅了。

午饭的时候吃着自己炒的鸡蛋觉得真好吃，听着爸爸妈妈的连声赞扬我的心里更是美滋滋的。 第一次炒菜作文400字16

妈妈让我亲自炒土豆丝了！一提到这个消息，我就别提多兴奋了。由于这是我第一次炒菜啊。可一想到怎么炒土豆丝这个问题，刚有的兴奋立刻掺杂了几分紧急和可怕。

爸爸一回到家，我就叫爸爸来帮助，可爸爸竟说没空。“哼，

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自己来就自己来，有啥好怕的，大不了‘逼上梁山’呗。”我心里想。开炒了，说时简单做着难，平常妈妈教的要领早抛到九霄云外了。刚倒上油，麻烦就找上了门：一个油滴一下飞溅到了手上，好痛！可这点痛是吓不倒我的，接着连续！哎，麻烦事可真不少：洗好的土豆丝要进锅了，可我竟不知什么时候下锅。调料该如何放呢……呜呜，好紧急。

可恶！我不能退却，我咬着牙坚持着。经过十几分钟的奋战，这些“拦路虎”最终低下了傲慢的头；这些“绊脚石”最终投降了，菜立刻要出锅了！

“开饭了。”随着我一声喊，爸爸妈妈应声走来。看到我炒的菜渐渐地到他们的嘴中，我既兴奋又可怕。“恩，不错。”爸爸妈妈异口同声说。

哈哈，我的心里就像灌了蜜一样。通过这次炒菜，我深深体会到：书到用时方恨少，事非不经不知难。一件事假如你从未做过，那你就无法体会到期间的艰辛和困苦，更无法体会到其中胜利的收获和喜悦。

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