经营与管理

第六章 经营与管理

6.1 发展战略

坚持“以人为本”的经营管理理念和“提供高品质产品，实现低交付成本”的市场竞争战略，注重科学管理，知识管理，实现可持续发展。和周围的同类产业进行良性竞争，绝不弄虚作假，欺骗消费者，在竞争中进步，形成自己的特色，顾客至上，服务至上。

6.2 组织结构和管理模式

（1）组织结构

公司初期将设立四个部门，分别是财务部，宣传部，采购部和服务部。财务部负责资本的融通，现金的运营和资本的运作；宣传部主要负责公司网络和线下的推广，同时负责找到合适的合作伙伴来投资我公司；采购部则是负责深入了解市场价格，进行原料的采购，做好进货的验收及食材的保险；至于服务部则是我们最具特色的部门，我们以创新精神大胆改革原有的服务模式，新创“复古式”服务特色，让顾客体验一番别样的特色风味。四个部门采用投票的方式决定公司的较大事宜。

（2）管理模式

以合理的人性化管理为指导，实施目标管理，数字化管理，知识管理。

目标管理：将公司的三个发展目标层层分解落实，明确责任，将目标慢慢达成；数字化管理：利用信息技术建立公司的内部网络，实现资源共享和信息快速传递；知识管理：

公司将建立基于内部网络的知识库，完善知识共享机制，培养和提高公司的集体创造力。

6.3人力资源规划

在现在这个时代，人才可以说是最重要的，企业要做大，就要重视人才。企业间的竞争说到底还是人才的竞争，“人才是企业的第一资本”，市场经济的竞争最终体现在人才的角逐上。谁拥有一支高素质的人才队伍，谁就有了成功的基础。公司奉行”以人文本“，将实现员工的最大价值作为人力资源管理的目标。对于人才管理分为四个方向进行：人事制度公开化，程序化首先要有良好的人事制度，诸如注重年轻人的选拔、培养，较多的个人发展机会和公平竞争的制度等。然后，人事制度一定要公开化、程序化；创造人才的合理流动，在报酬，职务上形成阶梯状分布，给技术类员工创造更多的晋升机会；遵循行为科学理论和人才发展规律，合理使用激励因素；动态的实施人才战略的管理，人才战略是服从于企业战略的，并受到客观条件的影响。