浅谈泌阳县夏南牛产业发展情况及存在问题和建议

２０１５年第１期（下半月）　科研◎畜牧莩匠　浅谈泌阳县夏南牛产业发展情况及存在问题和建议　罗武　Ｉ河南省农业广播电视学校泌阳县分校，河南泌阳【中圈分类号】￥８２３　【文献标识码】Ａ　４６３７００）　［文章编号】ｌＯＯ３—１６５ｏ￣ｏ１５）Ｏｌ一０２８３一Ｏ１　泌阳县位于河南省驻马店市西南部，地处南阳盆地东边缘，　属浅山丘陵区，境内伏牛山与大别山两大山脉交汇，长江与淮河　两大水系相分流。全县辖２２个乡镇（街道办事处），３５２个行政村　（居委会），总面积２３３５平方公里，总人口９ｌ万人。　奖；《夏南牛新品种快速繁育技术推广｝２ｏ１２年获河南省科普成　果一等奖。三是《夏南牛》国家标准，已于２０１３年６月１日由国　家质检总局颁布实施。《夏南牛》商标，２０１２年在国家工商总局成　功注册。　。　１．３．５夏南牛产业取得了辉煌的成就。一是以夏南牛为主导　１　夏南牛产业发展情况　１．１夏南牛的培育　夏南牛是泌阳县三代科技工作者以法国夏洛来牛为父本，　以南阳黄牛为母本，历经２１年培育出的中国第一个具有独立自　主知识产权的专门化肉牛新品种。２００７年１月８日通过国家畜　禽遗传资源委员会牛专业委员会审定，２００７年５月１５日在北京　通过国家畜禽遗传资源委员会的审定，２００７年６月２９日农业部　发布第８７８号公告，并颁发夏南牛新品种证书。２０１２年夏南牛商　标在国家工商总局注册，《夏南牛》国家标准于２０１３年６月１日　正式颁布实施。　１．２夏南牛的优良特性　是遗传性能稳定。夏南牛不论纯种繁育、还是杂交改良，　其外貌体型和优良的肉用性能，均可稳定地遗传给后代。二是耐　粗饲、适应性强。食量大、不择食，全国各地均可饲养。三是生长　速度快。６月龄体重可达２００ｋｇ，１２月龄体重可达３５０ｋｇ，４００ｋｇ　架子公牛育肥期平均日增重２ｋｇ。四是肉用性能好。据屠宰试验，　ｌ８月龄育肥公牛屠宰率６２．５８％，净肉率５２．３６％，比地方黄牛高　出６—８个百分点。五是肉质优良，肉质细嫩，口感好。夏南牛不　仅可以生产优质西餐红肉，还可以生产高档雪花肉。六是养殖效　益高。出售一头同龄同性别的夏南牛比当地牛售价高出３０００元　一产业，获国家级现代农业示范区。二是培育出省级农业产业化龙　头企业２个，市级农业产业化龙头企业６个。三是获无公害畜产　品认证一个，获无公害生产企业认证８个。四是已孵化出省级　“企业技术中心”和“工程技术研发　”各—个。　１．３．６大产业、大格局已初步形成。一是“泌阳恒都肉牛产业　化集群”，２０１３年获省政府认证。据统计２０１３年集群年产值４３　亿元，纯利润４．８亿元，辐射带动养殖场户１６０个，集群肉牛存栏　ｌ２万头，出栏ｌ６万头，饲草饲料年产量７５万吨，提供就业岗位　３０００个。二是夏南牛产业园区建设已初具规模。公司与泌阳县政　府签订了投资协议，由恒都公司统一招商，建设夏南牛产业园。　计划引进牛肉、牛骨、牛血等牛肉及牛副产品深加工企业５家以　上，目前已同海宁大众皮革公司、河南双汇集团等大型肉食品深　加工企业初步达成联建合作意向，进一步拉长和完善产业链条，　增加夏南牛产品附加值。三是夏南牛产业已辐射带动出种植、养　殖、服务等关联产业２Ｏ多个。　２存在的主要问题及建议　２．１主要问题　２．１．１肉牛产业投资大、养殖周期长、比较效益较低，存在有　重产品加工、轻养殖特别是母牛养殖的现象。　２．１．２规模饲养比重小，发展缓熳。　左右，屠宰一头夏南牛比当地牛的产值高出２倍以上。　１．３夏南牛产业发展现状　１．３．１规模养殖快速发展。止２０１４年９月底统计，全县牛存　栏３９．６万头，能繁母牛１９．８万头。全县存栏１００头以上的肉牛　规模养殖场１７０个，其中：２００００头以上规模超大型肉牛规模养　殖场２个；年出栏１０００头以上肉牛规模养殖场１９个；存栏３００　头以上母牛规模养殖场５个。肉牛养殖专业大户３６００多户。培　育肉牛产业集群一个。　１．３．２产业化格局已形成。从泌阳县夏南牛科技公司的建立　到河南恒都公司的引进投产，泌阳县已形成了夏南牛科研、种质　供应、规模化标准饲养、屠宰加工、市场交易等全产业链式生产　２．１．３发展资金短缺，夏南牛产业发展融资难。　２．１．４建设用地、环评等制约产业发展。　２．１．５后续研发跟不上。如夏南牛的营养需求、ｊ｝常规饲料的　开发利用、夏南牛的扩繁、高档牛肉的开发利用、新产品的开发　等配套技术亟待攻关。　２．１．６产业链条衔接不紧密、各个环节利润分派不均，影响产　业后续发展。　２．２建议　２．２．１对夏南牛产业的基础研发经费，由省级财政给予专项　支持。　２．２．２调动农民养殖母牛的积极性，夯实肉牛产业发展基础。　是把能繁母牛保险纳入农业保险范畴。二是对新建、改扩建母　牛养殖场加大资金扶持力度。　２．２．３大力推进秸秆过腹还田。对规模肉牛场秸秆收储加工　一格局，步入良性发展轨道。　１．３．３夏南牛已走向全国。据统计，２００８年至今泌阳已向全　国提供夏南牛种公牛２４６头，母牛ｌ５万多头，架子牛８０多万　头，遍及除新疆、西藏、台湾、澳门以外的省区。已得到政府、行　业、生产者的充分肯定。夏南牛已成为泌阳乃至河南的新名片。　１．３．４夏南牛科研获重大突破。一是通过对３０头去势育肥公　牛的屠宰试验，２１月龄可以生产出优质的西餐红肉，３０月龄可　以生产出达到高档雪花牛肉Ａ３级以上标准的产品，是国内高档　牛肉生产理论的一项重大突破。二是《南阳牛种质创新与夏南牛　新品种培育及产业化｝２０１３年获国家科技进步二等奖；《夏南牛　生产技术集成与应用｝２０１３年获农业部农业技术推广成果一等　在基础设施建设及设备购置等方面给予专项资金扶持。　２．２．４对规模养殖粪污综合利用或专业有机肥加工厂在基础　设施、仪器设备投资方面给予一定的政策和资金支持。　２．２．５认真落实国家对养殖场（区）用地按农业用地管理，用　水、用电执行农用水电价格等优惠政策。　２．２．６加强银企合作，提高金融眼务质量，增加贷款规模。切实　加大对肉牛养殖、加工业的扶持力度，确保生产发展的资金需求。　Ｎｏｎｇ　Ｍｉｎ　Ｚｈｉ　Ｆｕ　Ｚｈｉ　Ｙｏｕ农民致富之友ｌ　Ｉ２８３