茶文化选修课心得体会范文

　　茶⽂化选修课现在已经在很多的⾼校开展，那么茶⽂化选修课的⼼得体会怎么写呢？下⾯是店铺为你整理的茶⽂化选修课⼼得体会，希望对您有⽤。

　　茶⽂化选修课⼼得体会范⽂1

　　我的《中国茶⽂化》选修课

　　学茶⼏年来，在茶⽂化的博⼤⾥常感⾃⼰的虚空与⽆知，不敢轻易发声。但是终于在这个学期，为南校和北校两个校区的学⽣开设了《中国茶⽂化》的选修课，共个学时。我试图让⾃⼰在皓⾸穷经孜孜不倦的学习之余，从我擅长和体会深刻的茶⽂学茶史学切⼊，兼及饮茶科学知识和茶艺表演的理论与实践，将我对茶的认识、对茶⽂化的理解，将⾃⼰学习茶⽂化以来的喜悦和改变，与我的学⽣们共同分享。我努⼒在教学和研究茶⽂化的同时，重新系统地学习和整理⾃⼰对于茶⽂化研究和社会实践过程中的感悟与体会，⼒图将对茶的认知上升到思想与美学的层⾯。

　　⼗分感谢我的学⽣们的热情和⽀持。从上课的课堂效果中，从他们课后的微博与信息的反馈中，我收获了很多感动。课后，经常有纯真热情的学⽣相伴我⾛到校门⼝，就是为了能多⼀点时间与我交流他们的课堂体会。我亦总是能在⾃⼰的⽂化事业中感受到作为⼀名⼤学教师和⽂化传播者的幸福。

　　茶⽂化选修课⼼得体会范⽂2

　　学习茶⽂化的⼼得体会

　　学习《茶⽂化》这门课程，⾸先让我学到的不是茶，⽽是礼。⽼师课前课后那真诚的鞠躬礼，让我深感讶异和震憾，这礼仿佛弥合了⽼师与学⽣之间鸿沟，表明了我们不是单⽅⾯的传授知识，⽽是在做思想上的交流。⽼师的这份恭敬之⼼，使我学会了恭敬与谦卑。在此，我深深地感谢我的⽼师，能作为您的其中⼀名学⽣，和您做思想上交流，我倍感荣幸!

　　在选修这门课之前，我对茶及茶⽂化的认识是浅薄的，是零碎的，⽽且我并也不认为这门课可以给我带来什么改变，我只是在修学分。但它却给了我⼀份意外的惊喜，不仅让我学到了很多关于茶⽅⾯的知识，还满⾜并丰富了我的精神世界，陶冶了我的道德情操。下⾯是我在学习之后对茶⽂化的认识，及体会。

　　中国是茶的故乡。“芳荼冠六清，溢味播九区。”“寒夜客来茶当酒，⽵炉汤沸⽕初红。”“若能杯酒⽐名淡，应信村茶⽐酒⾹。”“寒泉⾃换菖蒲⽔，活⽕闲煎橄榄茶。”当我们吟诵这样优美的诗句是，不禁也感叹茶在中国⽂化中的悠久历史。茶叶在我们中国按原料和采摘季节可以分为春茶、夏茶、秋茶与冬茶;按成品茶叶的聚合状态可以分为散茶、砖茶、末茶等;按成品⼲茶具体形状可以分为扁形茶、针形茶、⽚形茶、圆形茶、雀⾆形茶、眉茶等;按茶树⾃然⽣态环境可以分为⾼⼭茶、平地茶、有机茶等;按产地可以分为西湖龙井、黄⼭⽑峰、南京⾬花茶、安化松针、信阳⽑尖、六安⽠⽚等;按茶树品种可以分为如青茶中的“仙”、“乌龙”、“⾁桂”、“⼤红袍”、“奇兰”、“铁观⾳”;按销路可以分为内销、边销、外销茶、出⼝茶、侨销茶;按包装形式可以分为“袋泡茶”、“⼩包装茶”“罐装茶”;按加⼯程度可以分为初加⼯茶、精加⼯茶、再加⼯茶及深加⼯茶等;按初加⼯时茶树鲜叶是否经过酶性氧化以及酶性氧化的程度可以分为绿茶、黄茶、⿊茶、⽩茶、乌龙茶(青茶)、红茶。

　　不同类型的茶叶的加⼯⽅式⼜不尽相同。如我们最熟悉的绿茶，是经过先让鲜叶处理(摊放)，⽔分散失，叶⾊由翠绿变暗绿⾊，叶质变软，叶⽚体积变⼩等物理性状。然后是杀青，杀青是利⽤在⾼温条件下，破坏多酚氧化酶的活性，制⽌多酚类化合物的酶性氧化，保持绿叶清汤的品质特点。杀青要点是叶温迅速上升到80℃(多酚氧化酶丧失活性)叶⾊暗绿，叶质柔软，折梗不断，⼿捏成团，清⾹显露。⽬前杀青多采⽤锅式、槽式、滚筒式杀青机三种。再经过揉捻，揉捻是利⽤机械作⽤⼒使杀青叶受到推、压、扭、拉和摩擦等多种外⼒的相互作⽤形成紧结的条索。揉捻还使叶⽚细胞损伤和组织破碎，使少量茶汁挤出，使⼲茶外观⾊泽柔润有光泽。揉捻是炒青绿茶、烘青绿茶成条的重要⼯序。除了名优茶采⽤⼿揉外，⼤多采⽤揉捻机揉。最后是⼲燥，⼲燥是炒青绿茶与烘青绿茶加⼯的最后⼯序，其主要⽬的是蒸发⽔分、达到⾜⼲、固定品质、便于贮藏;同时也有继续做形和发展⾹⽓的作⽤。⽽红茶的加⼯却是在绿茶加⼯的程序上，插⼊发酵⼯序。黄茶、⿊茶等的加⼯程序也是同中有异，异种有同。

　　也许各名族的茶俗⽂化各异，对茶的品质评定以及茶的品饮艺术也稍有差别，但对茶道上的道德境界和精神世界的追求应该是⼀致的。我们中国的传统美德仁、义、礼、智、信，以及所谓⾼雅、淡洁、雅志、廉俭等等，都是茶⼈将中庸、和谐引⼊茶⽂化的前提准备。只有好的⼈格才能实现中庸之道，⾼度的个⼈修养才能导致社会的完美和谐。中国⼈的性格就要像茶，清醒、理智、平和。茶虽然能给⼈⼀定的刺激，令⼈兴奋，但它对⼈总体的效果则是亲⽽不乱，嗜⽽敬之。茗饮最终能使⼈⼼静，⾃省，使⼈能清醒看待⾃⼰，正确对待他⼈，冷静地⾯对现实，这是与儒家倡导的中庸之道相吻合的。因此通过饮茶，营造⼀个⼈与⼈之间和睦相处的和谐空间，达到互敬、互爱、互助的⽬的，从⽽创造出⼀种尊卑有序、上下和谐的理想社会环境。⽽且在茶事活动中，⼀切都要以⾃然为美，以朴素为美的标准，以及对“道法⾃然，返璞归真”的精神追求。使⾃⼰的⼼性得到完全的，⼼境清静、怡然、寂寞、⽆为，仿佛与宇宙相融合，升华到“天⼈合⼀”的境界都是相同的。

　　对于茶的了解只能说是纸上谈兵，并没有亲⾝实践。但对于茶⽂化中所倡导的精神，却着实有切⾝体验。茶⽂化中

的“爱”与“定”，使我感触良多。阳关抚摸着⼤地是爱;“⽼吾⽼以及⼈之⽼，幼⽆幼以及⼈之幼”是爱;在他⼈有困难时，扶他⼀把是爱;就连给陌⽣⼈⼀个微笑都是爱。爱是⽆所不在的，只是有时我们会忽略它。⽼师说的对，我们⼼中不能有太多的怨恨，

这会摧毁⼀个⼈的精神世界。我们要有爱，⽤爱去化解我们的怨，就像在冬季⾥，眼前是⼀⽚萧条的景象，但只要有爱，我们会看到，⼤地上的动植物只是在沉睡，到了明年春天，将会是⼀⽚姹紫嫣红。在学会要拥有“爱”的同时，我也学会了“定”。记得在上第⼀节课的时候，⽼师就明确地告诉我们，要以“平和，安定”的⼼态来上课，不要去想那纷纷扰扰的事。这就让我的⼼灵有了归属。这⼀年是我第⼀次当班长，由于缺乏经验，⽽且⼤⼤⼩⼩的事都要⾃⼰处理，年轻⽓盛的我，难免会变得急躁，不安。但上了茶⽂化这门选修课后，我的急躁与不安慢慢平复下来，趋向平和。这不是我⾃⼰的感觉，是⾝边的朋友对我说的，她们觉得我变得越来越沉着冷静，遇到什么事都能平和对待。只有我⾃⼰知道，是因为上了这门课程的原因。

　　茶⽂化这门课程不仅在思想上改变了我，⽽且还改变了我的⼈⽣观。令我印象深刻的是⽩族的三道茶。第⼀道茶，称之为“苦茶”，。制作时，先将⽔烧开。再由司茶者将⼀只⼩砂罐置于⽂⽕上烘烤。待罐烤热后，随即取适量茶叶放⼊罐内，并不停地转动砂罐，使茶叶受热均匀，待罐内茶叶“啪啪”作响，叶⾊转黄，发出焦糖⾹时，⽴即注⼊已经烧沸的开⽔。主⼈将沸腾的茶⽔倾⼊茶盅，再⽤双⼿举盅献给客⼈。由于这种茶经烘烤、煮沸⽽成，因此，看上去⾊如琥珀，闻起来焦⾹扑⿐，喝下去滋味苦涩，故⽽谓之苦茶，通常只有半杯，⼀饮⽽尽。寓意是“做⼈要能吃苦，或有吃苦的准备，在⼈⽣的道路上，往往是历经各种磨难，才能成就⼤业。”第⼆道茶，称之为“甜茶”。当客⼈喝完第⼀道茶后，主⼈重新⽤⼩砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅中放⼊少许红糖、姜⽚待煮好的茶汤倾⼊盅内⼋分满为⽌。这样沏成的茶，甜中带⾹，甚是好喝，它寓意“⼈⽣在世，做什么事，只有吃得了苦，才会有甜⾹来”。第三道茶，称之为“回味茶”。其煮茶⽅法虽然相同，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、少许炒⽶花，若⼲粒花椒，⼀撮核桃仁，茶汤容量通常为六、七分满。饮第三道茶时，⼀般是⼀边晃动茶盅，使茶汤和佐料均匀混合;⼀边⼝中“呼呼”作响，趁热饮下。这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味⽆穷。它告诫⼈们，凡事要多“回味”，切记“先苦后甜的哲理”。这“⼀苦、⼆甜、三回味”的三道茶，是⽩族⼈民对⽣活的理解，对⽣活的体验，寓意着深刻的⼈⽣哲理。是啊!⼈⽣莫过于如此!这是我们都懂的道理，但要真正去体会时，⼜有多少⼈明⽩个中的哲理?

　　这门课真切切地改变了我，我很庆幸⾃⼰能遇到这么好的⽼师，教了我们那么多做⼈的道理，我的成长路上因为遇见了你，⽽变得豁然开朗。谢谢您，我的⽼师!

　　茶⽂化选修课⼼得体会范⽂3

　　茶⽂化学习体会

　　中国茶的发源地，是茶的故乡，是最早发现和利⽤茶的国家。 茶道烹茶饮茶的艺术。是⼀种以茶为媒的⽣活礼仪，也被认为是修⾝养性的⼀种⽅式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美⼼修德，学习礼法，是很有益的⼀种和美仪式。喝茶能静⼼、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东⽅哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修⾏”思想。茶道精神是茶⽂化的核⼼，是茶⽂化的灵魂。

　　作为⼀个⼟⽣⼟长的宜兴⼈，在⽇常⼯作⽣活中常常与茶及与茶有关的事物有所接触，然⽽对于博⼤精深的茶⽂化所知寥寥，⼀直以来我将茶⽂化当成茶与茶壶的简单结合，这次通过江⼤MBA胡⽼师的教导及⽰范，虽然只有两次课的时间，但仍让我收获良多，在学习茶道、品尝⾹茗的同时也提升了⾃我修养。

　　在我国，茶被誉为“国饮”。“⽂⼈七件宝，琴棋书画诗酒茶，”茶通六艺，使我国传统⽂化艺术的载体。茶被⼈们视为⽣活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，⽂明的象征。在博⼤精深的中国茶⽂化中，茶道是核⼼。茶道包括两个内容：⼀是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮⽅法;⼆是思想内涵。即通过饮茶陶冶情操、修⾝养性，把思想升华到富有哲理的境界。也可以说是在⼀定社会条件下把当时所倡导的道德和⾏为规范寓于饮茶的活动之中。这两个基本点，在唐⼈陆⽻ 《茶经》中都明显得到体现。古代众多的茶道专著，尽管年代不同，流派不同，在泡饮技艺上却有⼀个共同点，即⼀切外部表现形式都是为反映茶的⼤⾃然美，反映茶的“鲜⾹⽢醇”，绝⾮为表演⽽表演。因此中国茶道要求：(⼀)茶具必须清洗洁净;(⼆)主张⽤轻清之⽔煎茶，有条件时⽤泉⽔、江⽔，甚⾄⽤松上雪，梅花蕊上雪化⽔煎茶;(三)讲求⽔沸适度。(四)要求使⽤名贵优质茶具，并规定⾸先要将茶碗烫热或烤热，以便于茶汤⾹⽓充分升扬。

　　紫砂壶是⼈们⽇常⽣活中⽤以沏茶和饮茶的⼀种使⽤器具，⼜是具有实⽤性的艺术品，因茶⽽兴。随着茶艺兴起，品茗玩紫砂之⼈⽇增，没有⼀把上好的紫砂壶，再配上绝好的茶叶，这⼀切就都缺乏了底蕴和信服度。这是⽂⼈雅⼠对茶⽂化和紫砂壶⽂化的理解。爱茶者与赏茶之⼠可在把玩紫砂壶之间，细品那幽幽茶⾹，感受那份静谧惬意。紫砂壶是整个茶⽂化的组成部分，它追求的意境正是

　　茶道所追求的“淡泊和平、超世脱俗”，加上宜兴紫砂壶具有“既不夺⾹，⼜⽆熟汤⽓”的实⽤优势，⼀跃成为饮茶的主要⽤具，⽽集壶艺、诗词、书画、篆刻于⼀体的紫砂壶⽂化也就成为了茶⽂化的⼀种标志。

　　中国茶道是修⾝养性，追寻⾃我之道。静是中国茶道修习的必由途径。如何从⼩⼩的茶壶中去体悟宇宙的奥秘?如何从淡淡的茶汤中去品位⼈⽣?如何在茶事活动中明⼼见性?如何通过茶道的修习来澡雪精神，锻炼⼈格，超越⾃我?答案只有⼀个——静。中国茶道正是通过茶事创造⼀种宁静的氛围和⼀个空灵虚静的⼼境，当茶的清⾹静静地浸润你的⼼⽥和肺腑的每⼀个⾓落的时候，你的⼼灵便在虚静中显得空明，你的精神便在虚静升华净化，你将在虚静中与⼤⾃然融涵⽞会，达到“天⼈和⼀”的“天乐”境界。

　　在茶道中，静与美常相得益彰。古往今来，⽆论是⽻⼠还是⾼僧或儒⽣，都殊途同归地把“静”作为茶道修习的必经⼤道。因为静则明，静则虚，静可虚怀若⾕，静课内敛含藏，静可洞察明激，体道⼊微。可以说：“欲达茶道通⽞境，除却静字⽆妙法”。

　　中国传统⽂化的主题是由儒、佛、道三教精神及其影响组成。茶⽂化在三教精神共同影响与作⽤下，⾛向成熟。茶禅⼀味讲的就是佛教禅宗之明⼼见性与茶道的清静平和的意境是息息相通的。佛门⼤事都有隆重的茶仪，他们把茶作为普渡众⽣、明⼼见性的⽢露。儒家认为茗茶体验与中庸之道相吻合。认为饮茶可使⼈⾃省，可养廉修德，进⽽追求“天⼈合⼀”的儒家理想境界。茶性平和⾃然，与崇尚清净⽆为的道家思想相吻合。茶对于重视养⽣之道的道家来说也是⼀种⽅法。正是茶的品性，使得三教得以在茶⽂化的范畴内达到前所未有的调和与平衡。

　　我认为茶道不单单是⼀种烹茶技术，更是⼀种修⾝养⼼的⽅式。有助于陶冶情操、去除杂念、⼼性。如朱熹所说“正⼼诚意修⾝”，在品味茶的⾹醇同时，寻找⼈⽣乐趣，体会⼈⽣哲理，提升个⼈思想境界。茶与中国⼈相伴⼏千年，茶的⾃然属性，促使⼈们在茗饮过程中，顺应⾃然，进⼊精神和艺术的境界，进⽽追求物我两忘的⽆上