精酿啤酒营销经典案例
推迟了一年的2020欧洲杯终于在6、7月开打了，与此同时，世界杯预选赛也在6月火热开打。啤酒消费热情彻底被释放，点燃了这个夏天。
而炫动2021体育营销季，各大啤酒品牌的厮杀愈加激烈。其中精酿啤酒成为今年各大品牌主打的新武器，大型啤企纷纷入局精酿啤酒，抢占高端市场。
而较早的今年4月，2021 BeijingBrew北京国际精酿工坊啤酒展在北京举行，百余家精酿啤酒品牌参与，包括京A、大跃、拳击猫、鹅岛等。国内精酿啤酒快速升温。
从萌芽期到爆发式增长,国内精酿啤酒前景凸显
中国的精酿啤酒就完成了从无到有，从十几家到几千家的行业规模，国内的精酿啤酒行业快速完成了从萌芽期状态，到爆发式增长。
自2014年起，国内啤酒行业产量就开始连年下滑，截至2020年底，啤酒总生产量较2013年峰值已下滑超过30%，仅有3400万千升左右。令人惊讶的是，在工业啤酒行业总量停滞增长情况下，高端啤酒的销量却增幅达160%，占整体啤酒市场4%的销售量和18%的利润额，其中，精酿啤酒整体以每年40%的复合增长率逆势上扬。
这一方面体现在企业数量的增长上。2018年底我国精酿啤酒企业数量已接近2000家，而到2020年这一数字更是飙涨至接近5000家，两年时间实现翻倍增长。企查查数据显示，截至2021年6月30日，国内又新增了595家精酿啤酒相关企业。
经过多年的发展，国内的精酿啤酒的渗透率和消费量还比较低。浙商证券研报显示，2019年，国内精酿啤酒的消费量占比仅为2.4%，市场规模占比约5%，处于一片蓝海。以美国市场作为对比，截至2020年底，美国共有7500家啤酒厂，其中精酿酒厂有7346家，占比98.7%，精酿市场占有率高达27%，可见精酿啤酒在美国啤酒行业中占据非常重要市场地位。而今国内精酿啤酒渗透率不到3%，与美国25%的渗透率相比，未来提升空间很大，且当前这一赛道仍未出现头部企业，前景凸显。与此同时，精酿啤酒的毛利率还比较高，零售渠道毛利率高达60~70%，是一项增长空间广阔且利润丰厚的好产业。因此在我国，精酿啤酒是刚起步的朝阳长赛道。
根据Euromonitor机构的预测，与我国低端啤酒市场将近饱和的状态相比，高端啤酒中的精酿啤酒市场规模预测将在2023年增长到751.3亿元，到2025年国内精酿啤酒市场规模约为875亿，渗透率达到11%，5年CAGR约为22%，前景远大。
