文／蔡朝晖 随着企业的成长，职工数量不断增多，用餐难 成了困扰首农集团旗下的中日合资企业丘比公司的 问题。工厂搬到怀柔开发区后，也曾经把食堂外包 给送餐公司，但是成本高、菜品质量差、浪费严重， 职工不满意逐渐显露出来。领导深知，员工饭吃不 好，企业就别想搞好。因此，丘ｔＬ－－期扩建工程专 ｆ－ＪＸ，－ｊ＂食堂进行了精心设计和调整。现在员工不仅吃 得满意，而且把食堂当成了沟通情感、交流思想的 平台，当成了自己家的餐桌。 大厨的困惑 阿骥原来是中国大饭店的头灶主厨（因出菜速 度快、质量高而被安排在厨房第一个灶眼的厨师）， 擅川菜、不擅言辞，一道鱼香肉丝做得出神人化。 ２０１３年，阿骥被挖到丘比公司当炊事班长。大 厨师做“大锅饭”，本以为是三个指头捉田螺—— 十拿九稳。孰料，干了没多久，阿骥就唉声叹气上 了——这食堂可比饭店难干多了，职工们天天在这 吃，手艺再高，可老是那几个菜轮流转，总有个吃 腻的时候。这么一来，顶多干上两年也就不招人待 见了。 公司的中方经理谷力章看出了他的心思，意味 深长地对阿骥说：“为什么妈妈做的饭总也吃不腻 呢？因为她做的不光是饭，还是对儿女的一片呵护、 一片爱。你就把员工们当成自己的兄弟姐妹，用心 去做就行了。” 阿骥记住了这番话，两年过去了，大家仍然吃 得津津有味。 软炸虾仁带来的体贴 冬日寒风刺骨。傍晚，采购员小张跑了一整 天，中午饭都没顾上吃，饿得前心贴后心，就想回 企业广角 ● 到工厂后赶紧吃点东西。可是，食堂里只有操作间 的灯还亮着，“唉，估摸着没戏了。”他试着推开门， 见阿骥在擦灶台。 没等他开口，阿骥热情地问：“还没吃饭吧？” “嗯，路上堵车，回来晚了。”小张显得有点不 好意思。 “没事，你坐会儿，我这就给你炒菜去。” “这合适吗？算了，师傅，我自己泡面ＰＥ？” “有什么不合适的，赶不上吃饭的员工更辛苦。 经常有工作忙来晚的，我们每天都预备着呢。你就 坐这吧。”阿骥说着，挽起袖子、系上围裙，从冷库 里拿出一盘炸好的虾仁，麻利地点上火，重新过油， 撒上椒盐。不大会儿，香喷喷的软炸虾仁和热腾腾 的西红柿鸡蛋汤就上桌了。小张说，这饭吃的，不 光身子暖了，心也暖了。 打卤面化解了小矛盾 小李和小王是闺蜜，在一个班组工作。某天， 姐妹俩闹了点小别扭，中午小王就赌气没去吃饭。 这点事没能逃过班长王姐的眼晴。她打完饭，把小 李叫过来，又到休息室去找正在生闷气的小王。 “走啊，吃饭去，今儿吃打卤面，可香了！” “王姐，我不饿，不想吃了。” “走吧，食堂打卤面做得多好吃啊。再说，人 家小李都给你盛好了。快！” 小王拗不过王姐，头也不抬地坐在小李对面， 王姐又去盛了一份。 “你爱吃鸡蛋西红柿的还是爱吃炸酱的？”王 姐问小王。 “你盛这么少够吃吗？”王姐见俩人都不说话 又问小李。 不知是面条好吃还是王姐工作得力，两人表情 渐渐缓和起来，小王从自己盘里夹起一筷子面条放 ２０１ ５ ７ 中潮农黼Ｊ ５９ 囤 文／罗青玲 生产建设兵团第一师四团，因陶峙岳将军 中提升职工幸福指数。” ２０１４年，四团投资６３００万元，兴建５０４套职工 “水是全师最上游、地无盐碱好种粮”的指示而建 立，因三五九旅七一八团一营的老红军官兵及后来 的军垦二代三代不辞辛苦的奉献而发展，因近些年 产业结构调整而致富。让我们走进托尔峰西南麓， 解读四团人的幸福密码。 保障性住房，投资８３９万元更新改制采暖设施；投 资５００万元铺设饮水管网；投资８００万元实施双语中 学及幼儿园的餐厅、多功能厅及塑胶跑道项目；实 施的师医院托管四团医院惠及民生，医疗总收 入较上年增长８４％，看病难、看病贵问题得到了较 好解决。 “读书，教育的是一个孩子、带动的是一个家 庭、影响的则是整个社会，真希望月月都是全民读 书月！”六连职工杨新林每天晚饭后都喜欢读书看 报，妻子则陪孩子讲故事、做书签，一家人的生活 其乐融融。 在５月全民读书月中，四团精心策划“阅读成 就梦想”职工读书方案，周密部署“书香文明伴我 行”活动。学校党支部积极创新活动载体，针对不 同班级、不同年龄的学生，分类指导读书、荐书， 分层开展“大手拉小手”读书征文、讲故事；“书香 从“走出农田”到“坐上书桌” 时下，走进四团，１８个农家书屋里挤满了阅读 书籍的职工，古色古香的文化广场上晨跑、暮练、 开展文体活动的人群“你方唱罢我登场”，随处演绎 着四团人的幸福韵律。四团常委工会王爱 新说：“四团以强化兵团精神、塔里木精神的宣传 为抓手，以努力营造改革发展稳定和履行职责使命 的良好氛围为目标，以持续加强基层阵地建设 的‘十个好’、‘五个一’创建活动为载体，推进兵 地文化融合，繁荣群众文化生活，在增进民生福祉 到了小李盘里。 这阵势是要干嘛呀？唉，反正跟自己无关，打饭去 吧。 “我吃不了，给你点吧，你吃的太少了。” “行，你要醋吗？我去给你拿。”说着小李到调 料区拿来了醋、辣椒油。 俩人吃得挺快：“王姐，我们冲盘儿去了啊， 您慢慢吃。” 看着俩人的背影，王姐乐了。 正想着，一个人拍他肩膀，老刘转过头来，定 晴一看，原来是日方总经理三谷先生：“刘，今天是 你的生日，我们一起庆祝庆祝。”这时，公司领导和 老刘要好的员工都已经来到了小隔间，一个大大的 蛋糕放在了桌子正中，大家正笑眯眯地看着老刘。 老刘这才意识到，今天确实是自己的生日—— 意想不到的生日宴会 老刘一大早和儿子吵了一架，到了班上还没消 这可是自己第一次有这么多人给自己过生日。面对 这突如其来的惊喜，老刘懵了，早上的不快早就飞 到九霄云外去了。园 （作者单位：首都农业集团企业文化部） 责任编辑：张韧 气，中午无精打采地来到食堂，突然发现原本整齐 划一的食堂被隔板分出了一个小间，平时就餐用的 原木色方桌拼成了一个大桌。老刘心里很疑惑：摆 ６０中嗣农鉴 ２０１ ５ ７
