发展形象 转型升级再举 ——安溪茶产业迈入循环经济快车道 阳春三月，千年古邑安溪一片生 机．一年一度的茶业盛会如期举行，县五 套班子、各乡镇、行政丰寸，以及涉茶各部 门，各茶叶生产加工、销售企业负责人 等近２Ｏ００人齐聚一堂，共同谋划安溪茶 业新一轮发展大计。 历经千秋，百载谋发，十年飞跨，安 溪茶产业形成“一业兴、百业旺”的可喜 局面，有力地促进全县经济社会持续稳 定发展，成为百万茶乡人民的民生福祉、 支柱产业。 发晨迅猛ｔ金目业界一面旗 安溪实施“茶业富民”发展战略，创 下县级茶园总面积、茶叶总产量、茶叶 总产值、受益人口、茶农平均收入、茶产 业配套程度等多项全国茶界之冠，“安 溪铁观音”荣获茶叶界首枚“中国驰名 商标”，成为全国茶业界一面旗帜。安 溪自２ＯＯ５年提出５年内建成２Ｏ万亩生态 茶园目标以来，已建成生态茶园ｌ６．５亩。 ２００８年８月ｌ５日，泉州市委、市政府在安 溪县召开生态茶园建设现场会，安溪的 生态茶园建设模式，受到广泛好评。与 此同时，逐步实现退茶还林，追求生态 效益最大化，使茶叶品质得到大幅提 高，从而增加农民收入。 安溪把提高从业人员素质，作为增 强茶产业竞争力重要支撑。２Ｏ０６年，安 溪开始实施“茶业万人培训工程”，对全 ９８ ●记者陈铭勋 特约记者谢文哲 县干部群众、涉茶人员进行茶叶生产、 审视茶业所处阶段，并从学习实践科学 加工、营销和茶文化等相关知识培训， 发展观构建和谐社会的高度出发，确立 至今已培训涉茶人员８万多人次，大大提 “安溪铁观音・和谐健康新生活”全新 高茶农初制水平和茶叶优质率。 兴茶理念，提出“稳健”茶业发展策略， 如今，安溪茶在国内市场已形成福 科学指引安溪茶业转型升级新一轮创 建市场、广东市场、长江流域市场和北 举。 方市场四大区域，安溪人在全国各大中 品牌是致胜之本。安溪在品牌建设 城市开设茶庄、茶店、茶行、茶艺馆达３ 上“多管齐下”：一是即将全面推行安 万５千多家，全国市场占有率从２０００年 溪铁观音产品产地确认、专用权使用制 的５％提高到２００８年８％左右。中国茶都 度，加快制定乌龙茶国际标准；二是成 ２Ｏ０８年交易量ｌ５５万吨，交易额近１５亿 功举办安溪铁观音企业质量管理大赛， 元。外销方面，已经形成以日本、东南亚 引导企业走品牌经营之路；三是持续 为主，俄罗斯、欧美为辅的外销市场，产 扶持企业上市，目前已有安溪铁观音集 品销往五大洲６Ｏ多个国家和地区，年销 团、八马茶业有限公司两大茶叶龙头企 量１．２万吨，每年为国家创汇６０ｏ０多万美 业，进入上市辅导期；四是加快中国茶 元 都转型升级，推动中国茶都由开发型、 ２００８年，“安溪铁观音”传统制作 管理型向经营型、运作型转变，使之真 工艺入选国家非物质文化遗产保护名 正成为中国一流、名副其实，集贸易市 录，并由国家文化部推荐申报联合国非 场、旅游休闲、文化展示等于一体现代 物质文化遗产；安溪铁观音荣获“福建 化大茶都。 省改革开放三十年最具影响力贡献力品 安溪于２００４年成立了县茶叶协会， 牌”，人选“福建省十大名片”和“２００８ 并于２００６年３月，由县茶叶协会发起组 年度影响世界中国力量品牌５００强”； 建该县首家茶业合作社一一“安溪县 被国家文化部评为“中国民间文化艺术 珍田茶业合作社”。至２００８年底，全县 （茶文化）之乡”；县茶叶学会被国家财 共成立茶业专业合作社４５家。经历市场 政部、中国科学技术协会评为“２００８年 经济和国际贸易双重锻炼之后，安溪茶 度科普惠农兴村计划”先进单位。 正逐步走出延续千百年茶农自制自销的 转型升级ｔ盛名之下明抉择 作坊经营模式，代之以“公司＋农户＋基 面对危机，安溪县委、县政府重新 地”分工合作模式，在茶叶主产区推广 “种植大户一规模制茶一专业经商” 模式，促进茶业集约化生产。 加快发展现代农业。中央惠农强农 政策得到有效落实，首次被列入中央农 业机械购置补贴项目县后，安溪落实农 机购置补贴政策，努力提高茶叶生产机 械化水平。２００８年，全县共使用中央农 机购置补贴资金５２８．８３４万元，补贴农机 具４５２５台套。申报中央财政支持现代茶 业生产发展项目获准实施，包括标准化 生态茶园建设、茶树品种改良、茶树良 种繁育以及测土配方施肥等项目建设， 共争取中央财政资金ｌ１ｏ０多万元投入茶 叶生产领域。 文化是灵魂。目前，安溪上下正在 集中力量，推进“北部湾铁观音茶文化 博览园”建设。这个项目以茶叶为主题， 以生态为基础，以山水为特色，以文化 为灵魂，集中国茶文化体验、安溪本土 文化展示于一体。北部湾茶文化博览园 的规划建设，其功能分区明确、动静分 明，融行、乐、吃、喝、休闲、文化品赏、 购物于一体，是国内茶产业旅游业发展 的一种新模式。目前，规划区内高强度 绿化，五星级酒店、生态茶园、茶文化展 示中心等项目都已开始筹划建设。 此外，安溪还着眼于产业链的延伸 和附加值的提升，加速推进韵和茶叶科 技、茶叶生物酶解、天福茶业、怡龙包 装、魏荫茶业、龙馨茶业等项目的建成 投产，着力培植安溪茶业新的增长点。 产业提升：持续发展超常举 为推动茶产业在持续发展中实现新 的提升，安溪县委、县政府又审时度 决定在２０Ｏ９年一２叭１年组织开展“茶产 业提升年”活动，深化“茶业富民”发展 策略，加快打造现代茶业，不断增强茶 产业综合竞争能力，推动安溪茶产业永 续发展、持续跃升。 通过深入开展“茶产业提升年”活 动，到２０ｌ１年，全县茶叶总产值达到８５ 亿元；农民人均茶叶收入保持较高增 长；内销市场占有率力争达到７％，年出 口创汇力争达到８０００万美元；新增一批 竞争优势明显的品牌产品、品牌企业； 年产值上亿元的茶叶企业力争达到ｌ０ 家；茶叶精深加工、机械制造、包装印 刷、茶文化旅游等新兴产业体系基本形 成。重点推进十大体系建设： 品质保障体系建设。推进绿色茶叶 生产基地、有机茶叶生产基地建设；全 面实施农业部“测土配方施肥”项目， 推广茶园种植绿肥；健全茶树病虫害测 报网络，推广使用生物农药、肥料；严禁 毁林种茶，因地制宜退茶还林、退茶还 粮、退茶还果；提倡“草生栽培法”，加 强茶园山地水利建设和水土保持工作； 推行加工全程清洁化生产，探索建立茶 叶初制加工集中区（场、点）；充分发挥 两个国家级茶叶检测机构作用，加大检 测力度；注重保护安溪铁观音传统制作 技艺；引导规模以上茶业企业建立生产 基地。 科技支撑作用引领。积极创建国家 级、省级、市级行业研究中心、行业技术 开发中心；建设国家级安溪茶树良种繁 育基地；推进涉茶科研成果转化应用； 鼓励企业与高等院校、科研院所合作， 开展关键环节的技术攻关；支持全国茶 叶标准化技术委员会乌龙茶工作组建 设，鼓励龙头企业参与制订、修订茶叶 国际标准、国家标准、地方标准、行业 标准；加强茶叶采制机械设备研究和推 不断提高茶叶做青、剔梗、包装、保 鲜等方面技术水平；深入开展“科技入 户”活动；提高“茶业万人培训工程”实 效；推行茶叶职业资格和技能认证，强 化科技对茶产业发展支撑、带动和引领 作用。 产业重组规范管理。探索建立茶园 ２ＯＯ９年第４期《发展研究》 产权登记交易中心，着手明晰茶园产 权，促进茶园依法依规流转；落实扶持 规模以上茶叶企业发展措施，支持品 牌企业利用品牌优势进行资产重组和 生产要素整合；支持有条件的茶叶龙 头企业加快上市步伐；支持和鼓励企 业采用“公司＋基地＋农户”的模式，通 过订单农业、契约农业、土地入股等形 式，与茶农建立利益共同体，形成长效 合作机制；鼓励种植大户、加工大户以 各种形式承包茶园，积极发展农村茶叶 经纪人，促进专业化分工；总结茶叶合 作社成功经验，每年扶持发展３０个建制 完善、管理规范、运作良好的茶叶合作 社；探索建立各类专业服务组织，提高 茶产业组织化程度。 品牌举措商标打造。制定和实施品 牌梯队培育战略规划，引导企业积极开 展Ｉｓ０９０００、ＩＳ０１４００Ｏ、Ｑｓ、有机茶、绿 色食品等认证工作，争创驰名、著名、知 名商标；严格执行（（安溪铁观音地理标 志产品专用标志使用管理办法》，加大 安溪铁观音证明商标专用权许可使用 力度，加强对获得专用标志使用资格茶 叶生产加工企业的监督管理；在茶叶企 业中推行台帐制度，逐步建立货源可追 溯机制；全面推行安溪铁观音国家标准 质量等级体系；继续实施茶叶品牌推荐 制度，组织开展针对各种侵权行为、滥 用规范标识、假冒伪劣行为专项整治行 动；发挥县茶叶协会以及县内外茶叶协 会分会作用，加强行业自律，倡导诚信 经营；规范茶叶包装标识，逐步实现准 用企业的形象设计、包装宣传、市场推 广一体化；加快“安溪铁观音”商标国 际注册步伐；开展商标品牌无形资产评 估，引导茶企以驰名、著名、知名商标质 押获得贷款、作价出资或投资人股办理 茶企登记；整合和发挥各级政府、新闻 媒体、涉茶机构等方面力量，持续开展 发展形象 有特色、有影响、大中小型相结合的事 叶加工设备制造企业。大力发展茶叶包 装业，重点是加强对包装物的设计、装 潢、材料、造型等方面研究，推进茶叶 包装印刷产业链的高端环节建设，发展 有限公司”运作机制。拓展流通渠道， 大力发展厂家直销、品牌专卖、加盟连 锁、网上交易等现代流通方式，引导企 业到国内外建立以安溪铁观音为主导产 件营销活动，进一步形成大宣传、大推 介的格局，不断巩固提高安溪茶产业的 品牌美誉度、影响力和市场占有率。 精品茶文互动共荣。制定和实施茶 文化建设五年规划，筹建“安溪茶业高 等职业技术学院”；积极配合文化部做 新型包装印刷业态，促进茶叶包装印刷 业向品牌化、规模化和精细化发展，延 伸茶叶产业链，提高产品附加值，增加 品的专营市场，建立健全国内外营销网 络。加快茶叶物流配送基地、国际茶叶 好“安溪铁观音（乌龙茶）制作工艺” 申报世界非物质文化遗产工作；全面开 展非物质文化遗产普查，挖掘、整理和 申报市级、省级涉茶非物质文化遗产项 目；积极探索安溪铁观音与和谐健康新 生活具体结合形式和实现载体；建立安 溪茶文化资料库；提升中国茶都茶文化 博览馆规模档次；结合“５５５ １”文化小 康工程，在县城、茶叶主产乡镇建设一 批品位高雅、风格独特的茶文化专馆、 茶艺表演厅；加强县茶文化艺术团建 设，支持龙头企业组建茶文化表演队； 建设县级铁观音传统制作技艺传习所； 设立茶文化发展基金，鼓励茶文化精品 创作，编纂出版安溪县茶经、安溪县茶 叶志；开展茶企业高级管理人员知识培 训；组织专家、技术人员分赴安溪铁观 音主销区开展在外营销人员巡回培训； 在全县中小学生中普及茶叶和茶文化基 础知识，全面提升茶文化内涵，推动茶 文化与茶经济互动共荣。 配套延伸产业链条。开发现代茶业 的多种功能，大力发展茶叶精深加工 业，重点是推进产学研结合，围绕茶叶 食品饮料以及茶叶药用、保健功能等 科目，利用现代生物、医药、食品加工等 技术，有选择地开发茶多酚、茶氨酸等 茶叶生物科技产品，发展袋泡茶、速溶 茶、茶水饮料；加快推进“海西”茶业基 地建设，吸引茶企落户安溪，壮大产业 集群。大力发展茶叶机械制造业，重点 是加强茶叶机械科技研发，鼓励现有茶 业机械企业改造升级，积极引进台湾茶 １ＯＯ 茶产业经济效益。 旅游战略茶文博览。实施旅游精品 战略，加快推进北部湾安溪铁观音茶文 化博览园、天湖（理源）旅游休闲中心、 大坪茶海明珠旅游度假村等项目建设； 坚持茶旅结合、茶旅互动，精心培育和 打造安溪茶文化旅游品牌；深度推进茶 具、茶书画、茶工艺品和茶套餐等茶文 化旅游商品开发；结合生态茶园建设， 打造观光茶园、休闲茶业、体验农业示 范点；加强对茶文化旅游参观体验点的 包装建设；打造中国茶都茶文化旅游景 点；在大坪、西坪、虎邱、金谷、蓬莱、感 德等茶文化旅流 建立茶文化旅游服务 机构，充实和完善旅游配套设施建设， 整合开发适应市场需求的旅游线路和 产品，推动茶产业向茶休闲、茶养生、茶 旅游等领域拓展。 茶都物流中外驰名。运用现代理念、 新型交易、经营方式，加快中国茶都改 造提升，重点是通过整合网络交易资 源，开设“中国茶都网上交易中心”，探 索筹建茶叶国际拍卖市场，加快市场形 态从有形市场为主向有形市场与无形 市场并重转变；探索利用中国茶都的品 牌优势，到县外开发或嫁接市场，进行 实业投资开发、网点开发经营、市场配 套服务，加快从管理市场为主向管理市 场、经营市场并重转变；构建现代化大 型交易系统，建设综合服务窗口，完善 和创新市场功能，加快管理服务从物业 管理为主向承载综合服务功能转变；依 照《公司法 探索“安溪中国茶都集团 商贸城、感德一品茶都等物流重点项目 规划建设步伐。通过多方努力，逐步把 我县建设成为全国涉茶产品的主要集 散地之一。 开放合作闽台示范。积极争取、参 照执行各地台商投资区和台湾农民创 业园的优惠政策，围绕产业集聚、企业 孵化、技术创新和制度创新，推动涉茶 项目建设和涉茶企业增资扩营向“海 西”茶业基地、茶叶机械制造园区、茶 叶包装城等专业园区集中，加快海峡两 岸（安溪）茶业合作加工区开发建设步 伐：面向国内外食品行业知名品牌特别 是茶饮料企业，有针对性地开展产业链 招商，力争在引进战略投资者，引进国 内外知名企业方面取得突破；发展茶 业总部经济，吸引在外茶商回乡创办企 业、设立总部。通过加快打造茶产业集 群的核心区和闽台茶业合作示范区，把 茶产业开放度提高到新水平。 社会服务体系健全。以县茶管委为 主导，有效整合和充分发挥涉茶部门职 能作用；培育和发展中介服务组织；发 挥安溪铁观音研究院专家顾问组智囊 作用；加强县、乡、村三级科技服务队伍 建设，促进茶叶科研与技术推广的紧密 结合；建立和规范茶业信息收集、整理 和发布制度，推动信息服务进一步向茶 农、茶企和茶商延伸，建立健全以涉茶 部门为依托，以社会中介机构和茶农自 愿组织的法人实体为骨干的社会化服 务体系。
