陕西农业科学２０１７，６３（０４）：１—５ Ｓｈａａｎｘｉ Ｊｏｕｍ￣ｏｆ ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒＭ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ ・试验研究・ 甘薯不同品种对比试验研究 李明福 ，林 ，李生德 ，徐宁生 ，田 钧 （１．云南省玉溪农业职业技术学院，云南玉溪６５３１００； ２．南京农业大学园艺学院，江苏南京２１００９５；３玉溪市老科技工作者协会，云南玉溪６５３１００； ４．云南省农业科学院经济作物研究所，云南昆明６５０２０５； ５．云南省马铃薯工程技术研究中心，云南昆明６５０２０５） 摘要：通过对８个紫色甘薯品种和１６个普通甘薯品种进行对比试验。结果表明，渝紫７号和龙津１号２个 紫色甘薯品种的产量较高，每６６７ ｍ 分别为３ ９５０ ｋｇ和３ ９００ ｋｇ，１５４３５品系和１５５２０品系在普通甘著中每 ６６７ ｍ 的产量分别为７ ５５０ ｋｇ和６ ７５０ ｋｇ，它们属于产量较高品种，有向生产上推广的价值；云紫２号和宁紫 薯１号的干物重分别为３１．４％和２９．４％，１５４１２品系和１５５１６品系的干物重分别为３４．４％和２９．８％，属于高 淀粉品种，同样有向农户推广的价值。通过试验，为农民种植紫甘薯和普通甘薯选择优质高产的优良品种提 供依据。 关键词：甘薯品种；对比试验；分析研究 甘薯（１ｐｏｍｏｅａ ｂａｔａｔａｓ）高产、稳产、适应性广， 等方面进行观察和测量，从中找出优质高产的甘 是国内仅次于玉米、水稻、小麦、马铃薯之后的第 薯品种，为地方选择优良甘薯品种种植提供科学 五大粮食作物，在农业生产中一直占有重要的地 依据。同时，通过对甘薯品种的试验筛选，充分发 位。中国是世界上最大的甘薯生产国，近年来年 挥甘薯品种资源在农业生产中的作用，促进云南 均种植面积在４５０万ｈｍ 左右，约占世界甘薯种 甘薯种植业的发展，是改变云南甘薯生产不发达 植面积的４５．０％，总产约１．０亿ｔ，约占世界甘薯 状况的一个重要途径。 总产量的８０％¨ 。甘薯是重要的粮食作物和 蔬菜作物，在农业产业结构调整中已被作为重要 １ 材料与方法 的经济作物，在我国许多地方有大量种植，广泛 １．１试验材料 用于加工淀粉、粉丝、饲料，因为其有重要的保健 试验于２０１６年６月１５日在玉溪农业职业技 作用，近几年来发展稳定推进，潜力巨大＿３ Ｊ。云 术学院科技园进行，试验材料采用紫色甘薯品种 南是中国甘薯种植较早的省份之一，栽培历史悠 为桂薯１３１、南紫００８、渝紫７号、宁紫薯１号、云 久，由于地理环境复杂，形成了丰富的生态类型， 紫薯２号、龙津１号、龙津３号和１５５０９品系８个 并且由于历史上交通不便，原始的地方品种经受 品种，普通甘薯品种为１５１１２品系、１５１１０品系、 改良品种的冲击较弱，较少受到新引品种的影响， １５１０５品系、１５１０３品系、１５５１７品系、１５５１６品系、 因此云南各地的甘薯品种非常丰富 Ｊ。充分发 １５１０４品系、１５１１３品系、１５１２１品系、１５４０１品系、 挥甘薯品种资源在农业生产中的作用，促进云南 １５４４２品系、１５４３３品系、１５４１２品系、１５４３５品系、 甘薯种植业的发展，是改变云南甘薯生产目前的 １５１０１品系和１５５２０品系１６个品种进行品种对 不发达状况的一个重要途径。 比筛选。紫色甘薯品种是学院自已收集品种，普 试验通过选择８个紫甘薯品种和１６个普通 通甘薯品种由云南省农科院提供，具体品种情况 甘薯品种进行田间筛选试验，从茎粗、茎长、分枝、 如表１。 茎色、茎尖色、开花、地下薯块产量及干物质含量 收稿日期：２０１６—１２２５ 修回日期：２ｏ１７￣１—１０ 基金项目：玉溪市农业科技专项《玉溪市紫甘薯快速育苗及配套丰产栽培技术研究》资助项目；玉溪农业职业技术学院《玉溪市甘薯种 植资源基因库的材料收集与建设》科研基金资助项目。 第一作者简介：李明福（１９６４一），云南华宁人，硕士，教授，从事薯类资源收集与栽培研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｙ）【ｌｒｎｆ＠ｑｑ．ｔｏｍ。 通信作者：徐宁生。 陕西农业科学２０１７年第６３卷第４期 １．２试验设计 １．３试验管理方法 甘薯栽后进行一周的浇水管理，保证薯苗正 常成活，栽培过程中进行除草及病虫害管理。 甘薯试验于２０１６年６月１０日进行整地，６ 月１５日进行移栽，采用随机区组设计，三次重复， 起垄栽培，株距０．２５ ｍ，行距１．０ ｍ，小区面积８．０ ｍ ，每６６７ ｒｎ 栽培３ ０００株左右。地下害虫防治 使用地虫全杀光，每６６７ ｍ 用４袋，每袋５００ ｇ。 试验肥料采用云天化公司生产的氮、磷、钾含量为 １０一ｌ０一ｌ５的三元复合肥，每６６７ ｍ 用量５０ ｋｇ 作底肥一次性施用。 ２０１６年１０月２５ １３在甘薯生长后期对甘薯的茎 粗、茎长、茎色、茎尖色、分枝、及开花等农艺性状 进行观测；２０１６年１１月１５日进行大田产量 测量；２０１６年１１月１９日进行干物质测试；最后 对甘薯栽培品种的试验数据进行整理和统计 分析。 表１试验甘薯品种或品系情况 ２试验结果与分析 ２．１ 甘薯品种的农艺性状分析 系等８个品种的平均茎长分别为１２４．０ ｃｍ、１３７．０ ｃｍ ９０．１ ｅｍ ８５．０ ｃｍ １２４ ０ ｅｍ ７２．０ ｃｍ ５７ ６ ｃｍ和１８５．８ ｃｍ，其中以１５５０９品系、南紫００８、桂 ２．１．１ 紫甘薯品种的农艺性状情况分析通过 薯１３１、云紫２号的茎蔓较长分别为１８５．８ ｃｍ、 １３７．０ ｃｍ、１２４．０ ｃｍ、１２４．０ ｃｍ，属于茎蔓较长品 对紫色甘薯品种桂薯１３１、南紫００８、渝紫７号、宁 紫薯１号、云紫薯２号、龙津１号、龙津３号和 １５５０９品系等８个品种的试验观察，结果表明（表 种，以龙津３号、龙津１号、宁紫１号和渝紫７号 的茎蔓较短分别为长为５７．６ ｏｍ、７２．０ ｃｍ、８５．０ ２）。从平均茎粗来看，桂薯１３１、南紫００８、渝紫７ 号、宁紫薯１号、云紫薯２号、龙津１号、龙津３号 和１５５０９品系等８个品种的平均茎粗分别为２．１ ｅｍ ２ ７ ｅｍ ３ ５ ｅｍ、２．３ ｃｍ ２ １ ｅｍ ２．７ ｃｍ ２ ３ ｃｍ和９０．１ ｅｍ，它们均短于１ ｍ，特别以龙津３ 号、龙津１号最短，其均在８０ ｃｍ以下，属于茎蔓 较短品种；茎蔓较短有利于通风透光，对于紫甘薯 的产量建成较好，茎蔓长不利于各垄进行除草管 理。从平均分枝来看，桂薯１３１、南紫００８、渝紫７ 号、宁紫薯１号、云紫薯２号、龙津１号、龙津３号 和１５５０９品系等８个品种的平均分枝个数分别为 ７．６个、６．６个、５．７个、５．６个、７．６个、３．３个、７．０ ｃｍ和２．２ ｃｍ，其中以渝紫７号的较粗为３．５ ｃｍ， 以桂薯１３１和云紫２号较细为２．１ ｃｍ。从平均茎 长来看，桂薯１３１、南紫００８、渝紫７号、宁紫薯１ 号、云紫薯２号、龙津１号、龙津３号和１５５０９品 李明福，等：甘薯不同品种对比试验研究 个和４．０个，其中以桂薯１３１、云紫２号、龙津３号 于紫甘薯的茎、叶特征方面，紫甘薯品种的茎色均 的较多分别为７．６个、７．６个和７．０个，它们都大 有一定的紫色成分；而在茎尖色方面有表现绿色 于７个分枝，以龙津１号和１５５０９品系较少分别 的，也有表现紫绿色的。关于开花方面，桂薯 为３．３个和４．０个，它们均少于４．０个；分枝多有 １３１、宁紫１号和龙津１号３个品种均表现开花， 利于提早封垄，对于紫甘薯的产量建成较好。关 而其余各品种未见开花。 表３ 普通甘薯品种农艺性状情况 ２．１．２普通甘薯品种的农艺性状分析通过对 １６２．３ ｅｍ、１１３．０（３ｍ、１１４．５ ｅｍ、５５．３ ｅｍ、１４４．０ 普通甘薯品种为１５１１２品系、１５１１０品系、１５１０５ ｅｍ １３７ ０ ｅｍ １１１．３ ｃｍ ７０ ３ ｅｍ、１１７．６ ｅｍ、． 品系、１５１０３品系、１５５１７品系、１５５１６品系、１５１０４ １０７．３（２ｍ和７２．６ ｅｍ，其中以１５５１６品系、１５４０１ 品系、１５１１３品系、１５１２１品系、１５４０１品系、１５４４２ 品系、１５４４２品系的茎蔓较长分别为１６２．３ ｃｍ、 品系、１５４３３品系、１５４１２品系、１５４３５品系、１５１０１ １４４．０（３ｍ、１３７．０ ｅｍ，它们均长于１３５．０ ｅｍ，属于 品系和１５５２０品系等１６个品种进行对比筛选的 茎蔓较长品种，以１５１２１品系、１５４１２品系和 试验观察，结果表明（表３）。从平均茎粗来看， １５５２０品系的茎蔓较短分别为长为５５．３ ｅｍ、７０．３ １５１１２品系、１５１１０品系、１５１０５品系、１５１０３品系、 ｃｍ和７２．６ ｅｍ，它们均短于８０ ｃｍ以下，属于茎蔓 １５５１７品系、１５５１６品系、１５１０４品系、１５１１３品系、 较短品种，特别以１５１２１品系最短；茎蔓较短有利 １５１２１品系、１５４０１品系、１５４４２品系、１５４３３品系、 于通风透光，对于甘薯的产量建成较好，茎蔓长不 １５４１２品系、１５４３５品系、１５１０１品系和１５５２０品 利于各垄进行除草管理。从平均分枝来看， 系等１６个品种的平均茎粗分别为２．６ ｅｍ、２．３ １５１１２品系、１５１１０品系、１５１０５品系、１５１０３品系、 ｃｍ ２．３ ｃｍ１２．２ ｃｍ、２．１ ｃｍ ４。７ ｃｍ、２．１ ｃｍ、３．１ １５５１７品系、１５５１６品系、１５１０４品系、１５１１３品系、 ｅｍ ４．２ ｅｍ ２．８ ｅｍ ２ ５ ｅｍ、２．１ ｅｍ、２．９ ｅｍ、５．１ １５１２１品系、１５４０１品系、１５４４２品系、１５４３３品系、 ｅｍ、２．８ ｅｍ和３．８ｅｍ，其中以１５４３５品系、１５５１６ １５４１２品系、１５４３５品系、１５１０１品系和１５５２０品 品系的较粗分别为５．１（３ｍ、４．７ ｅｍ，以１５５１７品 系等１６个品种的平均分枝个数分别为６．３个、 系、１５１０４品系和１５４３３品系较细为２．１ ｅｍ。从 ３．０个、１０．３个、３．０个、４．６个、９．７个、７．０个、 平均茎长来看，１５１１２品系、１５１１０品系、１５１０５品 ９．０个、３．３个、８．０个、７．１个、６．１个、７．０个、７．７ 系、１５１０３品系、１５５１７品系、１５５１６品系、１５１０４品 个、３．７个和５．３个，其中以１５１０５品系、１５５１６品 系、１５１１３品系、１５１２１品系、１５４０１品系、１５４４２品 系、１５１１３品系的较多分别为ｌＯ．３个、９．７个和 系、１５４３３品系、１５４１２品系、１５４３５品系、１５１０１品 ９．０个，它们都大于９个分枝，以１５１１０品系、 系和１５５２０品系等ｌ６个品种的平均茎长分别为 １５１０３品系、１５１２１品系和１５１０１品系较少分别为 ８７．５ ｅｍ、８０．０ ｅｍ、７４．４ ｅｍ、８３．０ ｅｍ、８６．６ ｅｍ、 ３．０个、３．０个、３．３个和３．７个，它们均少于 ． ． 陕西农业科学２０１７年第６３卷第４期 ４．０个；分枝多有利于提早封垄，对于紫甘薯的产 量建成较好。关于甘薯的茎、叶特征方面，甘薯品 种的茎色除个别外均为绿色；而在茎尖色方面除 少数表现紫色外，大多均表现为绿色。关于开花 方面，各品种未见开花。 ２．２甘薯品种的品质与产量分析 ２．２．１ 紫甘薯品种的品质与产量通过对紫色 紫薯１号的干物重较大分别为３１．４％和２９．４％， 它们与其余品种间均达到了显著或极显著差异。 从每６６７ ｍ 的平均产量来看，桂薯１３１、南紫 ００８、渝紫７号、宁紫薯１号、云紫薯２号、龙津１ 号、龙津３号和１５５０９品系等８个品种的平均产 量分别为２ ６００ ｋｇ、３ ２００ ｋｇ、３ ９５０ ｋｇ、２ １００ ｋｇ、 ２ ２５０ ｋｇ、３ ９００ ｋｇ、３ １５０ ｋｇ和２ ２５０ ｋｇ，其中以渝 甘薯品种桂薯１３１、南紫００８、渝紫７号、宁紫薯１ 号、云紫薯２号、龙津１号、龙津３号和１５５０９品 系等８个品种的产量及干物质测试，结果表明 （表４）。从干物重方面来看，桂薯１３１、南紫００８、 紫７号和龙津１号的产量较高分别为３ ９５０ ｋｇ和 ３ ９００ ｋｇ，属于产量较高品种，它们与其它品种间 均达到了极显著的差异。关于紫甘薯的薯皮色和 薯肉色方面，紫甘薯各品种的薯皮色均表现为紫 色或紫红色；而在薯肉色方面，云紫薯２号和南紫 ００８均表现为深紫色，说明它们的花青素含量 较高。 渝紫７号、宁紫薯１号、云紫薯２号、龙津１号、龙 津３号和１５５０９品系等８个品种的平均干物重分 别为２２．６％、２３．８％、２４．１％、２９．４％、３１．４％、 ２２．５％、２３．０％和２７．６％，其中以云紫２号和宁 表４紫甘薯品种品质与产量测试情况 注：表中大写和小写字母分别表示差异极显著和显著。 ・４・ 李明福，等：甘薯不同品种对比试验研究 ２．２．２普通甘薯品种的品质与产量通过对普 通甘薯品种１５１１２品系、１５１１０品系、１５１０５品系、 １５１０３品系、１５５１７品系、１５５１６品系、１５１０４品系、 １５１１３品系、１５１２１品系、１５４０１品系、１５４４２品系、 １５４３３品系、１５４１２品系、１５４３５品系、１５１０１品系 和１５５２０品系等ｌ６个品种进行产量及干物质测 试，结果表明（表５）。从干物重方面来看，１５１１２ 品系、１５１１０品系、１５１０５品系、１５１０３品系、１５５１７ 品系、１５５１６品系、１５１０４品系、１５１１３品系、１５１２１ 品系、１５４０１品系、１５４４２品系、１５４３３品系、１５４１２ 品系、１５４３５品系、１５１０１品系和１５５２０品系等１６ 个品种的平均干物重分别为２０．１％、２３．２％、 ２０．８％、２０．５％、２６．２％、２９．８％、１６．６％、２３．５％、 ２１．０％、２８．７％、２２．９％、２４．９％、３４．４％、２３．８％、 ２０．１％和２８．Ｏ％，其中以１５４１２品系和１５５１６品系 的干物重较大分别为３４．４％和２９．８％，其中１５４１２ 品系与其余品种间均达到了显著或极显著差异。 从每６６６．７ｍ２的平均产量来看，１５１１２品系、１５１１０ 品系、１５１０５品系、１５１０３品系、１５５１７品系、１５５１６品 系、１５１０４品系、１５１１３品系、１５１２１品系、１５４０１品 系、１５４４２品系、１５４３３品系、１５４１２品系、１５４３５品 系、１５１０１品系和１５５２０品系等１６个品种的平均产 量分别为２ ６５０ ｋｇ、６ ８００ ｋｇ、４ ８００ ｋｇ、４ ４５０ ｋｇ、 ４ ０００ ｋｇ、５ ３５０ ｋｇ、５ ２００ ｋｇ、５ ５００ ｋｇ、５ ９００ ｋｇ、 ４ ９００ ｋｇ、３ ９００ ｋｇ、６ ５００ ｋｇ、４ ０００ ｋｇ ７ ５５０ ｋｇ、 ６ ０５０ ｋｇ和６ ７５０ ｋｇ，其中以１５４３５品系和１５５２０品 系的产量较高分别为７ ５５０ ｋｇ和６ ７５０ ｋｇ，属于产 量较高品种，它们与其它品种间均达到了显著或极 显著的差异。关于甘薯的薯皮色和薯肉色方面，甘 薯各品种的薯皮色除１５１０１品系表现为土黄色外， 其余各品种均表现为粉红色或紫红色；而在薯肉色 方面，各品种的肉色见表５。 ３ 讨论 云南的甘薯生产呈小而分散的特点，各地栽 种的品种有所不同，呈现出丰富的特点，云南地方 主栽品种丰富，有进一步挖掘潜力的价值。据马 代夫 报道，中国甘薯平均单产１９ ｔ・ｈｍ～，越南 为５ ｔ・ｈｍ～，乌干达４ ｔ・ｈｍ～，坦桑尼亚２ ｔ・ ｈｍ～。从试验来看，试验的甘薯品种的产量均较 高，与云南地方品种相比，有推广的价值。因此从 产量上看，我省的地方品种普遍不到中国的平均 单产，但与越南等国的平均单产相当。 然而，我们不能单从产量上来评价甘薯的地 方品种。实际上，很多地方品种有比较显著的品 质特性。例如“云南玉溪研和板栗薯”淀粉含量 高，约为３２％，虽产量低，但在云南玉溪有一定的 市场需求 圳。一个品种成为当地的主栽品种， 是由于有太多的因素切合了当地的生态环境、生 产习惯和消费需求，轻易地否定，是不可取的。因 此，有进一步挖掘其潜力的价值。 ４ 结论 通过试验观测与分析，在紫色甘薯方面，从产 量上来看，渝紫７号和龙津１号的产量较高分别 为３ ９５０ ｋｇ和３ ９００ ｋｇ，属于产量较高品种，有向 生产上推广的价值；从干物质重量方面来看，以云 紫２号和宁紫薯１号的干物重较大分别为３１．４％ 和２９．４％，属于高淀粉的品种，有向农户推广的 价值。在普通甘薯方面，从产量上来看，１５４３５品 系和１５５２０品系的产量较高分别为７ ５５０ ｋｇ和 ６ ７５０ ｋｇ，属于产量较高品种，有引进推广的价 值；从干物质重量方面来看，以１５４１２品系和 １５５１６品系的干物重较大分别为３４．４％和 ２９．８％，属于高淀粉的品种，有引进种植的价值。 参考文献： ［１］ 马代夫，李强，曹清河等．中国甘薯产业及产业技术 的发展与展望［Ｊ］．江苏农业学报，２０１２，２８（０５）： ９６９．９７３． ［２］ 张立明，马代夫．中国甘薯主要栽培模式［Ｍ］．北 京：中国农业科学技术出版社，２０１２，（０１）：１７０． ［３］ 马代夫．世界甘薯生产现状和发展预测［Ｊ］．世界农 业，２００１，（Ｏ１）：１７－１９． ［４］ 张启堂．中国西部甘薯［Ｍ］．重庆：西南师范大学 出版社，２０１４，９ ［５］ 谢世清，冯毅武，王德海等．云南高原甘薯地方品种 征集鉴定研究［Ｊ］．云南农业大学学报．１９９７，（０２）： ｌ１９—１２３． ［６］ 孙近友，许传琴，邬景禹．新证云贵甘薯品种资源的 鉴定整理［Ｊ］．作物品种资源，１９９４，（０４）：５＿９． ［７］ 李明福，林，李洪民等．甘薯新品种徐薯２２肥 料需求研究［Ｊ］．西南农业学报，２０１６，（１１）：５－９． ［８］ 李明福，徐宁生，陈兴友等．云南甘薯地方主栽品种 收集与脱毒复壮研究［Ｊ］．中国农学通报，２０１３， （０６）：７５．８０．
