冷冻工段安全操作规程

冷冻工段安全操作规程

为确保冷冻工段生产过程中的安全，保障生产人员身体健康，特制定以下冷冻工段安全操作规程：

一、安全防护

1.1凡操作冰块、冷却液体的人员，必须戴上护目镜，防止溅入眼睛引起伤害。同时，也应佩戴耳塞和口罩，保护耳朵和口鼻。

1.2操作时应穿戴防寒外套，头盔等防护装备，确保人员的安全和舒适。

1.3进入冷库操作时，由专人负责清理通风口及排水口，确保通风顺畅，避免因通风不畅引起的一氧化碳中毒等危险事件的发生。

1.4禁止穿着拖鞋、凉鞋等开放脚趾的鞋子进入工作场所。 1.5操作时不得戏弄、抛弄、乱扔冰块，以免引起碰撞或伤人伤物。

二、设备操作

2.1 操作人员必须了解设备操作规程和安全操作要点，方可上岗作业。

2.2定期对设备进行保养，及检查电器、传动、管道、阀门等是否正常运行，特别要定期检查冷凝器、压缩机等设备的运转情况，避免设备故障或安全隐患。

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2.3冷却剂的储存、加注、排放应按规定进行，严禁私自加料或排放，以免造成安全事故。

2.4冰块制作过程中，添加剂应按打冰块口味标准配比，严禁私自调配，确保冰块口味、色、香、味的卫生和安全。

2.5 制冷装置的操作必须由经过培训并持有相应资格证书的专职人员操作，新员工须经过熟悉操作流程和技术后才能上岗；

2.6当设备故障或出现异常情况时，应及时报告并采取措施，确保设备和人员的安全。

三、作业实施

3.1 对发生的促使空气中氧气浓度降低的原因进行分析,及时开启排风器,拆除设备的障碍物,尽快将场地内的废气排出,以保证操作人员的安全。

3.2 在开锅加糖的过程中，应等到糖完全熔解后才能下冰块，避免烫伤。

3.3 操作人员必须遵守工艺制度，严格按照工艺流程进行操作，确保产品质量和安全。

3.4 当逐级放水排放出冻结、凝结液体时，必须保证排放口畅通，以免引起液体溢出和污染环境。

3.5 操作人员必须注意个人卫生，不得带着病体作业，避免传染疾病。

四、应急处理

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4.1 当设备发现漏电、起火等情况时，操作者应立即切断电源，用灭火器进行扑灭，如扑灭不了时，应及时报警，请专业的消防部门进行火灾扑救。

4.2在操作过程中如发生个人或设备事故应及时报告安全负责人，并采取有效措施处理事故现场。

五、后勤服务

5.1在操作过程中，为了保证生产员工的身体健康，给员工充分的营养，并注重防止员工感冒，管理部门应为员工提供必要的防寒服装，做好员工的饮食卫生和环境卫生。

本规程系公司制定的冷冻工段安全操作规范，冷冻工段生产人员必须认真遵守，如有违反规定的行为，将按照公司制定的安全生产管理制度进行处理。

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