２０１２年３月 Ｍａｒ．２０１２ 热带农业科学 ＣＨＩＮＥＳＥ ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＴＲＯＰＩＣＡＬ ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＥ 第３２卷第３期 Ｖｏ１．３２，Ｎｏ．３ ６份菜用型甘薯新品种在海南的区试评价① 许瑞丽 ）② 黄洁 范伟锋 ，动 韩全辉 ，２）③ ｃ 裹显蕃冀雾 翥薯蓉馨曩翁 量薹 囊篓蠢 海南儋州５农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室 僻 懵｜，ＩＪ ７１７／；３７； ２海南大学农学院 海南儋州５７１７３７） 摘要对海南６份菜用型甘薯新品种进行农艺性状、病虫抗性、食昧和嫩茎尖产量的国家甘薯区试评价．．结果 表明：徐菜薯ｌ号比对照福薯７－６增产３５．３％，达极显著差异水平，且高抗疮痂病，食昧评价最优南进行推广种植徐菜薯１号 关键词 甘薯；品种；菜用型：区域试验 分类号￥５３ｌ 建议在海 Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｆ ６ Ｌｅａｆ－Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ Ｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏ Ｖａｒｉｅｔｉｅｓ ｉｎ Ｈａｉｎａｎ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｐ．Ｒ．Ｃｈｉｎａ ＸＵ Ｒｕｉｌｉ ＨＵＡＮＧ Ｊｉｅ’ ＦＡＮ Ｗｅｉｆｅｎｇ’ ＨＡＮＧ Ｑｕａｎｈｕｉ 必 （１ Ｔｒｏｐｉｃａｌ Ｃｒｏｐｓ Ｇｅｎｅｔｉｃ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ／Ｍｉｎｉｓｔｒｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｔｒｏｐｉｃａｌ Ｃｒｏｐｓ Ｇｅｒｍｐｌａｓｍ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ Ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ，ＣＡＴＡＳ，Ｄａｎｚｈｏｕ，Ｈａｉｎａｎ ５７ １７３７； ２ Ｃｏｌｌａｇｅ ｏｆ Ａｇｒｏｎｏｍｙ，Ｈａｉｎａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｄａｎｚｈｏｕ，Ｈａｉｎａｎ ５７１７３７） Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｔｈｒｏｕｇｈ ｔｈｅ ｎａｔｉｏｎａｌ ｒｅｇｉｏｎ ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ａｇｒｏｎｏｍｉｃ ｔｒａｉｔｓ，ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ ｏｆ ｄｉｓｅａｓｅ ａｎｄ ｉｎｓｅｃｔ； ｔａｓｔｅ ｑｕａｌｉｔｙ ａｎｄ ｔｅｎｄｅｒ—ｌｅａｆ ｙｉｅｌｄ ｆｏｒ ６ ｌｅａｆ－ｖｅｇｅｔａｂｌｅ ｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏ ｖａｒｉｅｔｉｅｓ ｉｎ Ｈａｉｎａｎ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｐ．Ｒ． Ｃｈｉｎａ．Ｔｈｅ ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ＣＶ．Ｘｕｃａｉｓｈｕ Ｎｏ．１ ｗａｓ ｖｅｒｙ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ３５－３％ ｔｅｎｄｅｒ－ｌｅａｆ ｙｉｅｌｄ ｔｈａｎ Ｆｕｓｈｕ ７－６（ＣＫ），ｈｉｇｈ ｒｅｓｉｓｔａｎｔ ｔｏ ｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏ ｓｃａｂ（Ｅｌｓｉｎ ｅ ｂａｔａｔａｓ Ｊｅｎｋｉｎｓ ｅｔ Ｖｉｅｇａｓ），ｈｉｇｈ ｔａｓｔｅ ｑｕａｌｉｙ，ＳＯ，ＣＶ．Ｘｕｃａｉｔｓｈｕ Ｎｏ．１ ｃａｎ ｂｅ ｒｅｌｅａｓｅｄ ｉｎ Ｈａｉｎａｎ ｉｓｌａｎｄ，Ｐ．Ｒ．Ｃｈｉｎａ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ ｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏ；ｖａｒｉｅｔｙ；ｌｅａｆ－ｖｅｇｅｔａｂｌｅ；ｒｅｇｉｏｎａｌ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ 甘薯（ ｏｍ０ｅ０ ｂａｔａｔａｓ Ｌａｍ）属旋花科．一年生 或多年生蔓生草本。又名山芋、番薯、红薯、地 瓜、红苕等，是重要的蔬菜来源，块根可作粮食、 饲料和工业原料 菜用甘薯的嫩茎尖营养丰富、口 感风味好、且栽培容易、抗逆性强、高产和无公 害．是我国群众喜爱的重要蔬菜作物之一 １｛］。中 国热带农业科学院热带作物品种资源研究所（以下简 称“品资所，，）作为国家甘薯菜用型品种区域试验单 位．已从事多年的菜用甘薯种质评价工作［４咱］，在 ２０１０￣２０１１年间．对６份菜用型甘薯新品种进行 了区域试验评价．现将试验结果汇报如下。 １材料与方法 １．１ 试验场地 试验地安排在海南省儋州市的品资所试验基 地．土壤属花岗岩发育的砖红壤，ｐＨ ５．５，有机质 ６．１０ ｇ／ｋｇ，全氮０。３３ ｇ／ｋｇ，全磷０．２４ ｇ／ｋｇ，全 钾３０．２ ｇ／ｋｇ．速效磷３３．３ ｍｇ／ｋｇ（Ｐ２０５），速效钾 ２６．５ｍｇ／ｋｇ（ＫｚＯ）。 １．２试验材料 参加区试的菜用甘薯品种见表ｌ。福薯７—６为 对照种 １．３ 方法 ①基金项目：农业部全国农技推广中心的国家甘薯品种区域试验。 收稿Ｅｔ期：２０１２－０１—２２；责任编辑／白净；编辑部Ｅ－ｍａｉｌ：ｒｄｎｋ＠１６３．ｃｏｍ。 ②许瑞丽（１９７０￣），女，高级技ｌＴ。 ③通讯作者：黄洁（１９６６￣），男，研究员，主要从事作物种质资源研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｈｎｈｊｃｎ＠ｙａｈｏｏ．ｃｏｍ．ｃｎ。 一２７ ２０１２年３月 表１ ６份菜用型甘薯新品种 热带农业科学 第３２卷第３期 单株条数：计算小区全部鲜嫩茎尖 的条数．再根据实际生长株数计算单株 平均值 长度：用直尺量叶心到摘断茎基部 处的长度 茎粗：用游标卡尺量摘断茎尖基部 处的粗度。 叶柄长度：用直尺量摘断茎尖基部 １．３．１ 试验设计 处第一片叶的叶柄长度。 按照“２０１０～２０１１年国家甘薯品种区域试验叶 菜型组试验方案”安排试验．随机区组排列，畦 作，设３次重复。起畦栽培，小区面积为１．５ ｍ×３ 叶面积：用直尺量摘断茎尖基部处第一片叶的 长和宽的乘积。 １．３．２．３食味 ｍ＝４．５ ｍ ，小区宽１．５ ｍ，行距２５ ｃｌｎ，种植６行， 小区长３ Ｉｌ１．株距２０ ａｍ。每行种植１５株，共种植 ９０株／Ｉｂ区 区间均为０．５ ｍ宽畦沟。２０１０年９月 采摘嫩茎尖后，洗净，投放于沸水中烫至刚 熟，捞起．参照全国甘薯区试的５分制评价标准， 请５～８名试验人员品尝评定（表２）。 表２甘薯嫩茎尖的食味评价标准 ９日定植．９月２８日第１次采摘，１２ 月３日最后１次采摘：２０１１年３月３０ 日定植．６月１０日第１次采摘．８月 １８日最后１次采摘。每年均采摘８次， 根据天气情况．间隔７～１７ ｄ采摘１ 次．每次采摘后，根据生长情况和旱 情．适当施用水肥或淋水 １．３．２评价方法 说明：各个分项目为按照对应项目的感觉来评分．而总评得分为总体的感觉评分。 １．３．３数据处理 先用Ｅｘｃｅｌ ２０００软件处理数据．然后用ＤＰＳ １．３．２．１ 农艺性状 软件统计分析，采用Ｄｕｃａｎ新复极差法进行差异显 著性检验。 甘薯品种的农艺性状调查参照《甘薯种质资源 描述规范和数据标准》 ］。 １．３．２．２嫩茎尖数量性状 ２结果与分析 采摘标准：容易用手摘断的嫩茎尖，采后的嫩 茎尖不必再摘除部分老硬茎段．也不用撕去茎和叶 ２．１ 农艺性状 ２．１．１ 质量性状 柄的外皮，即可直接食用。每小区随机抽查ｌ０条 嫩茎尖，测量其茎长、茎粗、叶柄长度和叶片大小 试验结果表明，所有品种特性均具有株型半直 立，茎绿色，顶叶浅绿色，稳定叶绿色，除宁菜 一产量：对小区的全部鲜嫩茎尖称重，折算为单 位面积产量 ２的叶片浅裂外，其余品种的叶片均为尖心形或 尖心带齿（表３）．这代表了近期菜用型甘薯的选育 表３ ６份菜用型甘薯品种的农艺质量性状 一２８— 许瑞丽等６份菜用型甘薯新品种在海南的区试评价 种方向。 表５ ６份菜用型甘薯新品种的抗病性 ２．１．２数量性状 品种 抗根腐病抗蔓割病病毒病疮痂病食叶害虫 由于２０１０和２０１１年的甘薯农艺数量性状变化 较大，２０１０年秋冬种植的甘薯嫩茎尖细小且产量 低，而２０１１年夏季种植的甘薯生长较好．具有较好 的代表性，由２０１１年６份菜用型甘薯品种的嫩茎尖 农艺数量性状（表４）可以看出，宁菜一２的平均单株 嫩茎尖条数较多、较粗和较重、叶面积较大、叶柄 说明：根腐病和蔓割病的抗病性、病毒病危害程度由山东省农科 院粮作所和江苏徐州甘薯研究中心鉴定．疮痂病和食叶害虫的危害程 较长，而徐菜薯１号和杭香ｌ号的平均单株嫩茎尖 度由品资所观察。 条数较少、较细和较轻、叶面积较小、叶柄较短。 产量比对照福薯７－６（ＣＫ）增产１７．６％￣２５．７％．但未 表４ ２０１１年６份菜用型甘薯品种的嫩茎尖农艺数量性状 达显著差异水平．杭香１号的鲜嫩茎 尖产量接近福薯７－６（ＣＫ）．由于２０１０ 年繁育出的Ｅｃ ０１种苗较弱．导致其 前期生长较差．产量较低 ２０１１年 夏季生长的甘薯嫩茎尖产量较高．其 中．徐菜薯１号比福薯７—６（ｃＫ）增产 ３９．８％．达极显著差异水平，杭香ｌ 号比福薯７—６（ｃＫ）增产３０．８％．达显著 说明：表中数据为２０ｌ１年采摘８次嫩茎尖的平均值。 差异水平．川菜薯２１１比福薯７—６ ２．２病虫抗性 （ＣＫ）增产２４．０％．未达显著差异水平，由于２０１１年 在海南的各种病虫害中。较少发现根腐病、蔓割 的宁菜一２重感疮痂病，导致产量较低。综合比较 病和病毒病．但常发生严重的甘薯疮痂病。从６份菜 ２０１０和２０１１年的２年鲜嫩茎尖产量．其中。徐菜 用型甘薯新品种的病虫抗性（表５）可以看出，其中宁 薯１号比福薯７－６（ＣＫ）增产３５．３％．达极显著差异水 菜一２重感疮痂病．杭香１号轻感疮痂病，值得注意。 平．川菜薯２ｌ１和杭香ｌ号比福薯７—６（ＣＫ）增产 ２．３食味评价 ２２．４％￣２４．４％．达显著差异水平（表７）。 ６份菜用型甘薯新品种的嫩茎尖食味评价见表 ６。杭香ｌ号、徐菜薯ｌ号和福薯７—６的食味评价 ３ 小结 均为优等．而杭香１号和徐菜薯１号的食味比福薯 综合比较２年的鲜嫩茎尖总产量，徐菜薯１号 ７－６（ＣＫ）略优 比福薯７－６增产３５．３％，达极显著差异水平，川菜 ２．４嫩茎尖产量 薯２１１和杭香１号分别比福薯７—６增产２２．４％～ ２０１０年秋冬生长的甘薯嫩茎尖产量较低，其 ２４．４％．达显著差异水平，考虑到杭香１号、徐菜薯 中．川Ｉ菜薯２１１、徐菜薯１号、宁菜一２的鲜嫩茎尖 １号和福薯７－６（ＣＫ）的食味评价均为优等，而川菜薯 表６ ６份菜用型甘薯新品种的嫩茎尖食昧评价 说明：苦涩味分数越高，则苦涩味越少。 一２９— ２０１２年３月 热带农业科学 第３２卷第３期 表７ ６份菜用型甘薯新品种的嫩茎尖产量比较 说明：鲜嫩茎尖产量ｌ司列比较，小写英文字母不ｌ司肴表不差异显著 （Ⅱ＝Ｏ．０５水平）．大写英文字母不同者表示差异极显著（ ＝Ｏ．０ｌ水平）。 ２１１的食味仅为良好．杭香１号轻感疮痂病等因素， 因此，只有徐菜薯１号兼具高产、优质、高抗疮痂病 的特性．可以在海南大力推广。由于杭香１号高产优 质但轻感疮痂病，所以，也可推广种植杭香１号，但 要密切注意其疮痂病抗性 海南菜用甘薯的栽培．可 参考各地的高产优质栽培 ］．灵活应用 参考文献 ［１］史新敏，唐君，张允刚，等．叶柄菜用甘薯品种资 源的筛选与应用［Ｊ］．安徽农业科学，２００８，３６（６）：２ ２９９—２ ３００． ３０一 ［２］曹清河，刘义峰，李强，等．菜用甘薯国内外研究现 状及展望［Ｊ］．中国蔬菜，２００７（１０）：４１，４３． ［３］甘学德．黄 洁．菜用型甘薯的研究概况及发展对策 ［Ｊ］．热带农业科学．２００９，１４５（９）：２９—３３，４５． ［４］黄洁．许瑞丽，李观康．９份叶菜型甘薯种质在海南 试种报告［Ｊ］．热带农业科学，２００７，２７（３）：３５—３７． ［５］宋付平，黄洁，刘国道，等．８份叶菜型甘薯种质在 海南的试验评价［Ｊ］．中国农学通报，２００８，２４（９）： ４２ ｌ一４２４． ［６］甘学德，宋付平，黄洁，等．１４份菜用甘薯种质在 海南的试验评价［Ｊ］．中国农学通报，２０１０，２６（１７）： １４９—１５４． ［７］张允刚．房伯平．甘薯种质资源描述规范和数据标准 ［Ｍ］．北京：中国农业出版社．２００６：６１～１０４． ［８］潘祥华．嫩梢菜用甘薯周年生产技术［Ｊ］．作物杂志． ２００５（３）：５５—５６． ［９］赵荷娟，王庆南．程润东，等．茎尖菜用甘薯的高产优 质栽培技术［Ｊ］．金陵科技学院学报．２００５．２１（３）： ７３—７６． ［１Ｏ］邢风武．茎尖菜用甘薯丰产高效栽培技术［Ｊ］．杂粮作 物．２００８，２８（６）：３８０—３８１．
