项目化教学改革的探索与实践——以《老年康乐活动策划与组织》为例

作者：朱佩

来源：《教育教学论坛》 2020年第35期

朱 佩

（常州纺织服装职业技术学院，江苏 常州 2131）

［摘 要］ 《老年康乐活动策划与组织》课程实施项目化教学，教师参照教学任务和项目要求，制订任务，学生分小组完成课堂教学任务。本文以其中《认知症老人康乐活动策划与组织》章节为例，展示项目化教学改革的探索成果，实践了“学生主体、教师主导、校企合作、协同育人”的高职教育教学理念。

［关键词］ 康乐活动；项目化；任务；认知症

［作者简介］ 朱 佩（1984—），女，陕西宝鸡人，硕士，常州纺织服装职业技术学院讲师，研究方向为老年服务与管理。

［中图分类号］ G712 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1674-9324（2020）35-0279-02 ［收稿日期］ 2019-10-30

一、课程的性质与任务

《老年康乐活动策划与组织》课程是老年服务与管理专业职业技能课程之一，具有鲜明的实践性、操作性，是一门工学结合课程。该课程拟培养学生老年康乐活动策划与组织能力，引导学生学会根据老人的需求策划各种康乐活动，通过策划活动和团队协作，提高学生实践能力、创新能力、沟通能力和组织能力。

项目化教学改革体现在课程整体教学设计中，教学内容的设计课程内容要以工作过程为导向，以素质为基础，突出能力目标，以学生为主体，以项目为载体，以实训为手段，教师要设计出知识、理论、实践一体化的课程。

按照这一要求，我们将老年康乐活动策划与组织划分为认知康乐行业岗位、培养康乐服务能手和塑造康乐管理高手三大模块；将模块学习内容化解为若干项目，如老年人运动类、智力类、手工类、音乐类、四季节日主题及认知症老人康乐活动等任务；每个项目设有项目情景聚焦、项目目标、任务要点、知识准备、任务实施、案例展示和任务拓展等，通过若干个子任务实施教学过程。

本文以该课程的最后一章《认知症老人康乐活动》为例，具体阐述项目化教学改革在该课程中的探索与实践。

二、教学设计

（一）课程设计。《认知症老人康乐活动》实施项目化教学，采用小组学习法。首先将班级学生根据课堂活跃度和知识掌握程度，交叉分成6人一组的动态小组。教师参照教学任务和项目要求，制订任务。在项目实施过程中，教师注重现场指导，启发学生思考、团结合作，协同完成项目内容，教学设计中做到知识和能力充分融合。模拟实际工作环境，养老机

构导师参与评价，实践“学生主体、教师主导、校企合作、协同育人”的高职教育教学理念。《认知症老人康乐活动》项目，按照知识点和工作过程分为4个具体学习任务，即：任务一：认识老年认知症；任务二：策划认知症老人的康乐活动；任务三：设计认知症老人主题康乐活动；任务四：实施认知症老人主题康乐活动。教学内容逐渐深入，能力培养逐步提升，符合学习规律，充分体现了以职业能力培养为核心的原则，为学生活动策划组织综合技能的培养提供了良好的载体。

（二）教学目标。教学内容为“认知症老人康乐活动”，让学生认识认知症长者生理、心理特点、康乐活动策划目标、组织原则、注意事项，带领学生设计各环节的游戏活动，并组织实施。因此，教学目标设定为：知识目标：①掌握认知症长者康乐活动策划基本含义与要素；②掌握不同主题认知症长者康乐活动策划的典型方法；③掌握认知症长者康乐活动策划方案的写作方法。能力目标：①能够策划不同主题认知症长者康乐活动；②能够以认知症长者需求为导向，运用创新思维设计不同主题康乐活动；③能够撰写认知症长者康乐活动策划方案；④能够以小组方式针对认知症长者组织实施主题康乐活动。素质目标：①树立需求导向的意识；②培养创新意识，养成不断学习新知识的习惯；③培养学生对认知症长者的同理心、爱心与耐心。

三、主要创新——“四新”

在认知症老人康乐活动策划组织的整个教学过程中，主要实践了四个创新。

（一）新资源。多种手段丰富教学资源，弥补教材内容不足。①微视频：请企业导师拍摄任务布置视频，教师合作拍摄热身活动分解视频，展示站位和坐位老人热身活动操作方法。任务视频帮助学生明确任务及实施条件；动作分解视频全面展示不同身体状态老人热身活动操作方法、要求及动作要点，便于课后复习巩固。视频应用也让教师认识到了解和掌握信息技术对教学改革与创新的必要性。②网络资源：网络查阅养老机构认知症老人康乐活动实例，丰富课堂教学内容。综艺节目《忘不了餐厅》和纪录片《人世间》，呈现真实的认知症老人的生活。实例分析提升课程实施效果，激发学生学习兴趣。让学生通过自主观看获得情境体验，引发学生对课堂主题的关注，激发学生职业荣誉感和责任感、使命感，帮助认知症老人提高生存质量，成就老人有尊严、有质量的生活。③游戏道具：使用实物游戏道具课堂引导学生完成游戏体验。自制游戏道具，设计游戏环节。良好的游戏体验提升学习兴趣，实现“做中学”“做中教”，突出学生主体地位，充分发挥教师引导作用。为实践操作打下基础。④课程教学平台：课前推送学习资料，布置任务，引发学生对课程内容关注度；课中在线评价、知识抢答；课后提交学习成果。为学生提供便于互动讨论学习情况的交流空间；便于教师及时汇总与分析学生学习动态，检验课堂教学成果。

（二）新理念。对接行业发展前沿，引入先进活动理念。教师通过查阅日本专业书籍及相关网站，引进认知症老人康乐活动策划先进理念和最新游戏创意，从理论和实践操作角度充实课程教学内容。

（三）新方法。充分利用现实条件，创造游戏实施条件。遵循“因地制宜、因陋就简、因势利导”原则，培养学生灵活应用所学知识和技能，以应对机构和社区中专业游戏实施条件不充足情况。

（四）新体系。改革评价方式，构建多元评价体系。构建课前、课中、课后教学相结合，小组活动评价引入自评+专家点评+互评的评价体系，教师、学生、企业共同参与实时、多元评价体系，科学、合理地评价学生学习效果。其中专家点评实施方式为邀请养老服务机构导师针对小组活动实际可操作性、预期效果点评，具有更强权威性。整个教学过程体现了“学、教、评、思、做”一体化的教学实训模式。

四、教学成果——“双高”

在《老年康乐活动策划与组织》课程的项目化教学探索实践中，我们实现了教学成果的“双高”效果。

（一）学生参与积极性高。瞄准学生兴趣点，推送学习资源，引发学习兴趣；体验式教学，提升参与热情；分组展示，形成竞争氛围；课后任务检验课堂学习成效。整个教学过程中学生参与积极性很高。

（二）教学目标达成度高。第一、实现知识掌握要求。根据课堂教学和机构实践效果来看，学生牢固掌握了认知症基础知识、认知症老人康乐活动需求、活动策划目标、组织原则、注意事项，具备了实践操作能力，学生能够以认知症老人为活动对象，开展热身活动、认知记忆类、手工类、音乐类主题专业康乐活动的策划、组织服务。第二、实现职业素养训练要求。通过课程教学及课后实践任务实施，培养学生对老人的同理心、爱心与耐心，体现人文关怀，对于照护伦理要求有更深入的认识与体会，增强了老年服务与管理专业人才的社会责任感、职业认同感。第三、实现能力培养要求。通过教学活动，培养了学生三个方面的能力：①实际操作能力。学生将所学专业基础知识进一步转化成专业应用能力，使“认知症老人康乐活动”策划与组织基本理论和方法在实践活动中转化成解决实际问题的能力。②团队合作能力。在教学活动中培养了学生团队合作能力，学生能进行团队合作分工，有效地发挥自己在团队中的作用，完成小组任务，达成任务目标。③创新能力。针对不同活动对象，策划、设计、组织不同主题的认知症老人康乐活动，能运用身边的材料和资源进行活动创新和拓展。

五、结语

根据教师在小组活动实施过程中的观察，发现在小组内部分工阶段，由于教师干预性不强，以及学生各自专业水平、性格有较大差异，导致在小组任务实施过程中，有个别学生在小组中贡献偏少，进步较小。教师今后应对课堂成效监督管理进行细化，例如在组内分工时进行必要干预，并有针对性加强个别指导，尽量使每一位学生通过学习活动都能获得成长。

Exploration and Practice of Project-based Teaching Reform:Take the Planning and Organization of Elderly Recreational Activities as an Example

ZHU Pei

(Changzhou Textile and Garment Vocational and Technical College,Changzhou,Jiangsu 2131,China)

Abstract:According to the teaching tasks and project requirements,the

teachers arrange the tasks,and the students complete the classroom teaching tasks in groups.This paper takes the chapter of Planning and Organization of Recreational Activities for the Elderly with Cognitive Disorders\" as an example to show the exploration results of project-based teaching reform,and put the teaching concept of \"students as the main body,teachers as the leader,school-enterprise cooperation and collaborative education\" into practice.

Key words:recreational activities;project-based;tasks;cognitive disorders