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专利名称：一种猪肉早餐肠及其制作方法专利类型：发明专利
发明人：刘明,祝恒前,卢进峰,王雅静申请号：CN201210155140.7申请日：20120518公开号：CN102697086A公开日：20121003
摘要：一种猪肉早餐肠，由下列原料按照如下的重量配比制成：精猪肉7~10份、猪碎肉7~10份、脂肪6~10份、冰片5~7份、食盐0.38~0.4份、三聚磷酸钠0.08~0.1份、乳酸链球菌素0.01~0.012份、野生马玉兰碎0.02~0.025份、马玉兰碎0.06~0.08份、荷兰芹菜籽0.04~0.05份、白胡椒粉0.04~0.05份、冷切肠香料0.08~0.1份。本发明的有益效果是：1、口味细腻，营养丰富。2、制作方法步骤简便、机器加工方便适合工业化生产。3、本发明使用原料资源丰富，取材简便，适合长期使用。
申请人：安徽宝迪肉类食品有限公司
地址：235000 安徽省淮北市烈山区宝迪工业园(安徽宝迪肉类食品有限公司)
国籍：CN
代理机构：天津盛理知识产权代理有限公司
代理人：董一宁
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