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专利名称：一种有机酸饮料专利类型：发明专利发明人：江勤
申请号：CN94116069.6申请日：19940921公开号：CN1105209A公开日：19950719
摘要：一种有机酸饮料，它是将各类适当果蔬(适于腌 制浸泡酸菜的各种果蔬)洗净，置于泡菜坛中加盐浸 泡(要求隔绝空气)，使坛中果蔬发酵产生酸液，然后 取出酸液，用适当数量的饮用水稀释，经灭菌后即制 成各种口感适中的有机酸饮料，它可直接封装销售， 亦可用上述稀释后的酸液制作冷饮、酸味冰棍或酸味 汽水等。由于适于浸泡腌制的果蔬种类繁多，本发明 可以制成多种风味各异的酸味饮料。本饮料原料来 源充裕，适于工业化生产，成本低廉。
申请人：吴彩凤
地址：415000 湖南省常德市利民巷居委会
国籍：CN
代理机构：浙江大学专利代理事务所
代理人：陈祯祥
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