专家讲堂高产奶牛饲喂策略RobertJ.Collier安琪酵母股份有限公司特聘专家美国亚利桑那州大学营养是影响动物生产性能尧健康和福利最重要的因素袁高产奶牛需要特别的营养搭配袁尤其是应激阶段遥良好的饲养管理可以改善牧场经济效益遥养牛的最终目标是把饲料高效地转化为牛奶袁为了使奶牛消化系统更有效袁需确保瘤胃微生物生长的适宜环境袁可以通过平衡奶牛不同生理阶段的营养使奶牛达到高产遥想要做好高产奶牛饲养工作袁需要做到以下几方面院采食量最大化曰适宜营养参数曰适宜的能量渊碳水化合物和脂肪冤尧蛋白尧微量元素和维生素曰监测日粮组成渊常规粗饲料尧饲料分析冤曰收割和购买高质量粗饲料袁并且合理搭配遥1高产奶牛饲喂策略奶牛泌乳早期会经历能量负平衡袁采食量高峰期一般在产奶高峰期后4~6周袁这期间机体动员体贮还满足泌乳需要遥因此袁凡是能增加采食量的措施袁都能提高产奶量遥解决能量负平衡袁良好的饲喂策略对高产奶牛是必须的遥1.1能量水平能量是奶牛第一营养因素袁对于高产奶牛来讲增加能量摄入显得至关重要袁可以通过两方面来增加能量摄入院一是增加干物质采食量袁这就需要良好的饲喂管理袁包括TMR混合均匀度尧粗饲料质量尧营养平衡尧适宜的水分等曰二是增加能量浓度袁使用高品质粗饲料尧饲喂更多的谷物尧低纤维水平尧添加脂肪等遥1.2干物质采食量泌乳早期干物质采食量降低18%袁围产前期干奶牛通过增加瘤胃乳头表面积和物理扩张瘤胃容积袁减少产后酸中毒和真胃移位等代谢疾病的发生袁可增加产后干物质采食量遥依据脂肪和能量摄入估算袁每提高1千克干物质采食量袁牛奶产量增奶牛logo副本.tif not exist! 叶奶牛曳2017年01期
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专家讲堂加2~2.5千克遥干物质采食量高峰值发生在泌乳高峰期的4~6周后或产后的8~12周袁饲喂TMR日粮能够缩短此差距袁提物质采食量遥干物质采食量最大化策略院选择产奶净能超过1.32McalNDF水平/kgDM在28%的粗饲料~33%曰曰ADF有效水平在NDF水平18%~20%曰22%曰在20%~牛日粮可发酵碳水化合物水平曰日粮干物质含量55%~65%遥36%~38%曰优质干奶1.3碳水化合物水平碳水化合物和脂肪均可供能袁但只有碳水化合物或其发酵产物才能提高足够能量供瘤胃微生物生长遥结构性碳水化合物需要用于维持瘤胃功能袁淀粉尧糖和果胶作为非结构性碳水化合物袁影响产奶量和乳脂率尧乳蛋白率遥非结构性碳水化合物比例在20%~45%袁基于发酵模式不同袁非结构性碳水化合物会比结构性碳水化合物提供更多能量袁非结构性碳水化合物不足和纤维含量高袁会增加乳脂率袁降低产奶量和乳蛋白遥然而袁过高比例的快速发酵非结构性碳水化合物含量会导致瘤胃pH值降低和酸中毒发生遥碳水化合物推荐值院NDF水平30%~33%曰有效NDF水平20%~24%曰NFC水平35%~40%曰淀粉含量24%~27%袁瘤胃降解淀粉75%~80%遥1.4精粗比合适的精料比例取决于精粗比和非结构性碳水化合物水平袁高产奶牛理想的精粗比为40:60到60:40,遥能会缺乏非结构性碳水化合物日粮含大量的优质粗饲料和少量的谷物遥推荐奶牛每天每头袁可60
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最多饲喂1.5~2千克谷物遥精料比例超过50%~60%袁少遥乳脂可能下降曰源于瘤胃乙酸和丙酸产量减1.5纤维水平纤维水平和有效物理长度刺激反刍渊咀嚼冤和唾液分泌袁维持正常的乳蛋白和脂肪含量遥日粮~28%遥ADF最低水平在19%~21%袁NDF水平应高于26%1.6蛋白水平蛋白质是奶牛第二营养因素袁奶牛需要从小肠中吸收必需氨基酸遥日粮粗蛋白水平一般在16%够可利用的蛋白和氨基酸水平左右遥过瘤胃蛋白33%~40%袁遥日粮中瘤胃降解蛋可保证机体有足白和非降解蛋白比例是65:35袁如果瘤胃降解蛋白低于60%袁产奶量和乳品质都会降低遥过瘤胃蛋白或瘤胃未降解蛋白继续在小肠消化袁氨基酸用于体组织合成和产奶量遥饲喂氨基酸袁不影响乳脂尧乳糖和微量元素含量袁饲喂过瘤胃蛋白可改善基础日粮的利用效率袁同时也可在高温高湿环境下稳定采食量遥饲喂高质量的蛋白渊如酵母水解物冤可加速产后产奶量提升袁蛋氨酸和赖氨酸已经证实在不影响产奶量情况下可提高乳蛋白0.2个百分点袁理想蛋白模式下的蛋氨酸最低需要量为2.15%~2.2%袁赖氨酸为6%~6.85%遥1.7饲喂脂肪产后80~100天袁能量需求超过能量摄入袁体重减少导致酮病尧脂肪肝袁降低繁殖性能袁减少产奶量袁补充脂肪可用于增加能量浓度袁且不影响粗纤维水平遥脂肪并不为瘤胃微生物提供可利用能量袁导致没有对应的微生物蛋白增加遥实际上袁对泌乳奶牛来说是一种过瘤胃的能量来源遥脂肪能量浓度是谷物的2倍以上袁因此代替谷物袁纤维比例仍不受影响遥动物脂肪是比较好的饱和脂肪酸袁不推荐添加脂肪油袁它富含非饱和脂肪酸影响瘤胃发酵袁可使用瘤胃保护或过瘤胃脂肪遥饲喂脂肪后日粮要做相应的改变院维持足够的纤维渊28%NDF尧18%ADF冤曰钙含量比正常水平提专家讲堂高0.2个百分点渊0.7%到0.9%冤曰镁水平从0.25%增加到0.3%遥推荐奶牛各阶段体况评分如下院泌乳高峰期体况评分推荐2.5~3.25袁此阶段的营养目标是院高能日粮采食量最大化袁体况损失和能量负平衡最小化好袁日粮中含有足够支持高产奶牛的蛋白遥泌乳中期体况评分推荐2.75~3.25袁此阶段的营养目标是院维持体况袁延长泌乳高峰袁避免体重超标遥泌乳后期体况评分推荐3.75袁此阶段的营养目标是为下一个泌乳期做好储备袁避免过胖遥干奶期体况评分推荐3.25~3.75袁此阶段的营1.8饲喂添加剂益生菌尧维生素尧有机微量元素等添加剂越来越多地使用到奶牛生产中袁即将面市的NRC渊第八版冤也新增加了益生菌的介绍遥在美国30%的牧场使用活酵母产品袁活酵母作为一种常用的益生菌袁具有稳定瘤胃环境袁缓解瘤胃酸中毒袁刺激纤维分解菌生长袁提高饲料转化效率的功能遥安琪酵母股份有限公司生产的反刍专用酵母产品在美国牧场使用显示可以提高饲料转化效率0.1~0.2个百分点袁产奶量增加1.5~2.5千克袁具有很高的性价比遥2改善营养状态策略提高绿色饲料种植袁维持蛋白尧能量尧微量元素和粗纤维的日粮平衡袁在高产奶牛上可使用过瘤胃营养素尧有机微量矿包尧TMR日粮袁并且采用产前尧产后和泌乳后期分阶段饲养遥养目标是院准备进入下一个泌乳期袁维持体况袁避免过肥遥3小结要使奶牛高产袁需要做到以下几点院平衡日粮采食量最大化曰维持适宜的纤维水平袁26%~32%NDF袁足够的物理长度曰维持适宜的淀粉水平袁NFC推荐最大值40%~45%曰根据粗饲料来源调整精粗比曰适宜的粗蛋白16%~18%曰33%~40%的过瘤胃蛋白曰根据推荐指南饲喂脂肪曰饲喂足够的添加剂渊活酵母冤尧维生素尧微量元素等遥此文是根据RobertJ.Collier在安琪酵母股份有限公司举办的野首届反刍动物瘤胃健康暨单产提升技术研讨会冶讲课资料整理遥
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