高职旅游教育专业建设分析

高职旅游教育专业建设分析

作者：周水源

来源：《旅游纵览·行业版》2015年第06期

我国高职旅游教育专业是为应对改革开放以来我国旅游业的快速发展而建立的，进入21世纪后随着我国大力发展以旅游产业为基础的第三产业，旅业对于旅游从业的专业素质的要求也越来越高，而高职院校旅游教育专业则承担着为我国旅业培养和输送高素质的应用型旅游专业人才的重任，因此，加强高职院校旅游教育专业建设，提高高职院校旅游教育的培养质量就显得十分重要而紧迫。

一、我国高职旅游教育专业发展现状分析

高职旅游教育专业，顾名思义，就是指在高职院校中设置的，专门为我国旅业培养的具有高素质的应用型旅游专业人才的专业。应该说，随着现代旅游产业在国民经济中发挥的作用越来越重要，旅游从业人员素质的高低已经成为一国旅游业发展水平高低的重要指标之一，因此，随着我国旅游产业在国民经济中扮演的角色越来越重要，我国高职院校旅游教育专业的建设也在不断加快，当前，我国高职旅游教育专业的发展现状主要体现在以下几个方面： （一）高职院校旅游教育专业招生规模蓬勃增长，在校学生逐年稳步增长。

据教育部有关数据统计，改革开放初期，我国高职院校中设置有旅游教育专业的院校仅仅100多所，在校学生不足4万人，培养层次仅仅有专科和本科两个层次，专业建设滞后，经过近三十多年的发展，截止到2010年，我国高校中已经有超过1300所设置了旅游教育专业，在校人数已经突破100万，同时已经建立起包括专科、本科和研究生在内的完整的旅游教育专业培养体系，其中，高职院校旅游教育专业学生突破60万人，高职旅游教育专业已经成为我国旅游从业人员培养的主战场之一。

（二）学科建设取得长足进展，但是和国外发达国家旅游教育专业建设相比依然存在较大差距。

旅游教育专业的学科背景较为庞杂，其涉及到了包括管理学、地理、历史、社会学等多个学科，其中和管理学的学科背景尤为接近，因此，当前我国高职院校的院系设置中，较为普遍的一种做法是将旅游教育专业放置在管理学院中，同时对于旅游教育专业的学科建设的研究也已经取得了较大的进展，然而应该看到当前我国旅游教育专业学科建设的一种较为明显的问题就是旅游教育管理自身的学科体系尚未建立起来，旅游教育专业依然被看作是管理学下设的二级学科，这是我国旅游教育专业学科建设当前进展缓慢的一个重要原因。 （三）课程体系的建设不断同国际旅游教育专业接轨和靠拢。

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn

从我国旅游教育专业的课程体系的建设来看，近年来我国高职院校旅游教育专业在课程体系的建设方面也一直向国际旅游教育专业的课程体系靠拢，在有关旅游教育的理论课程方面，已经开设了诸如旅游管理、旅游经济、地理学、旅游法规、旅游外语、旅游文化等课程；在实践性课程方面也设置了诸如旅游规划、旅游营销、资源开发等方面的课程，可以说课程体系的建设已经比较完善，但是由于多种因素的，我国高职旅游教育课程体系的建设依然和国际旅游教育存在一定的差距，高职旅游教育专业的学科建设和课程体系等方面的建设依然处于一个探索和前进的阶段。

二、我国高职旅游教育专业建设存在的主要问题

可以说，我国高职旅游教育专业的建设现状是成绩与问题并存，总结来看，当前我国高职旅游教育专业建设存在的主要的突出性问题主要表现在以下几个方面： （一）人才培养结构失衡，与市场需求脱节。

高职旅游教育专业的人才培养应该是面向旅游市场需求，为旅游市场培养符合市场需求的专业人才。随着以旅游产业为代表的第三产业的快速兴起，旅游产业自身也在发生着产业细分和产业重组，这就导致了当前旅游市场对专业人才的需要已经发生了很大的变化，以往那种单纯的旅游专业人员已经不能很好地适应市场的需要，旅游专业人员不仅需要拥有专业的旅游基本知识和技能，同时需要是掌握多方面的旅游相关技能如旅游规划与设计、小语种导游、旅游人力资源开发等，才能更好地适应旅游市场的需要，而目前我国高职旅游教育专业在人才培养方面仍很难达到这种高度，人才培养和市场需求出现了一定的矛盾。

（二）高职旅游教育专业建设特色不明显，没有很好地突出职业教育的优势来。 目前我国培养基本的旅游人才的两个层次是职业教育和本科教育，二者的人才培养目标是有着明显的区别的，较为明显的一个地方就是不少高职院校的旅游教育专业在课程设置等多方面向本科的旅游教育专业看齐，“职业教育本科化”的现象相当严重，完全忽视了高职教育自身的特色和优势。旅游教育专业是一项对实践技能要求很高的专业，要求学生不仅需要具有扎实的旅游基本理论知识，同时更为重要的是要掌握旅游基本技能，以便更好地服务于实际的旅游工作，目前不少高职院校旅游教育专业特色不明显，也直接导致了人才服务于旅游市场的能力有所下降。

（三）师资建设严重滞后，“双师型”教师队伍数量十分紧缺。

教师队伍的专业素质的高低直接决定了高职旅游教育专业建设能否取得良好的效果。高职旅游教育专业所需要是既拥有扎实的旅游教育专业理论知识，同时更重要的拥有扎实的旅游专业技能，以便能在平时的授课工作中对学生进行专业技能的培养和指导，然而当前我国高职旅游教育的教师队伍则主要毕业于各大高校旅游教育专业，理论知识丰富但实践技能较为缺乏，

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn

授课过程中依然采用传统的教材加黑板，加上不少高职院校学生实训基地建设滞后，造成学生旅游实践技能不足，毕业之后无法很好地适应旅游市场的需要。 三、进一步加强高职旅游教育专业建设的几点建议措施

进一步加强我国高职旅游教育专业建设，是目前我国旅游市场的迫切需要，同时也是我国高职旅游教育专业可持续发展的必然选择。在当前条件下，进一步加强我国高职院校旅游教育专业的专业建设，需要着重从以下方面入手进行：

（一）明确高职院校旅游教育专业人才培养目标，进行人才培养结构的优化。

培养目标是专业建设中的核心一环，只有制定出明确合理的人才培养目标，专业建设才有前进方向。高职院校旅游教育专业人才培养目标应该津贴当地旅游市场需要，紧密适应当地旅游产业结构的变化，同时也要遵循高职院校学生实际特点和院校发展实际情况，掌握专业建设的前瞻性和敏感性，要坚持以就业为导向，以服务为宗旨，不断提高高职旅游教育专业人才培养的质量，办出高职旅游教育的特色来，同时与当地旅游企业积极开展人才联合培养机制，努力开辟校外学生实习基地，不断提高学生专业技能和实践技能，提高学生旅游专业职业能力。 （二）大力加强高职院校旅游教育学科结构、课程体系等的建设。

高职旅游教育学科结构、课程体系的建设对其专业发展具有全局的指导意义，因此必须加快高职旅游教育课程体系等的建设力度，在优化人才培养的基础上，要进一步加快高职旅游教育在课程开发、课程设置、课程内容等多方面的建设，课程开发和设置要紧密结合市场需要，突出针对性和灵活性，同时要突出职业教育实用性的特点来，尤其是要重视实践性课程的开发和设置，不断提高学生旅游实践技能。

（三）加强高职院校旅游教育教师队伍建设，努力扩大高职旅游教育“双师型”教师队伍比例。

教师队伍素质的高低对于一个专业的建设来说具有直接的制约作用，如果教师队伍的素质不能很好地适应专业发展的需要，那么专业建设就很大程度上难以开展，也直接影响到了学生的基本素质的提高。“双师型”教师是指既拥有该专业所应有的理论知识，更重要的是拥有该专业的实践操作技能，因此，加强高职院校“双师型”教师队伍建设，扩大高职院校“双师型”教师比例已经成为我国高职院校建设和发展的一个重要举措，高职旅游教育要想加快专业建设步伐，同样需要扩大其“双师型”教师队伍比例，同时也需要教育部门加强这种“双师型”教师队伍的培养，努力为我国培养更多的适合职业教育发展的“复合型”教师队伍。 四、总结

总之，随着我国旅游产业的快速发展，未来我国旅游市场对于各类旅游人才的需要将更加多元化，高职旅游教育专业要想在未来取得可持续发展，就必须时刻紧跟旅游市场发展的脉

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn

络，不断根据旅游市场的需要来进行专业建设，努力提高高职旅游教育人才培养的质量，办出特色，为我国旅游产业的发展输送高质量的专业人才。 （作者单位：贵州轻工职业技术学院）