材料；牛肉，土豆，胡萝卜。调料；生老抽，姜丝，蒜末，葱花，盐，八角，味精。
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所有材料洗干净。
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全部切块。 @美食天下
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牛肉直接入锅翻炒
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加入生老抽，姜丝，八角翻炒变色。
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肉变色后放入清水大火烧开后转小火炖四十分钟左右。
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等牛肉炖烂之后放入胡萝卜和土豆炖熟。
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所有材料全部炖熟之后放入盐调味。 @美食天下
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最后放入蒜末，葱花，味精即可。
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