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专利名称：抑制淡水鱼脂肪氧化的天然复合抗氧化剂专利类型：发明专利
发明人：胡王,陈小雷,崔凯,裴陆松,李正荣,张静,周蓓蓓,鲍俊
杰
申请号：CN201510068555.4申请日：20150210公开号：CN1042498A公开日：20150527
摘要：本发明涉及抑制淡水鱼脂肪氧化的天然复合抗氧化剂。按质量比1～2：1：1将迷迭香提取物、人参提取物和维生素E（V）混合均匀，即得天然复合抗氧化剂。用于抑制淡水鱼脂肪氧化的使用剂量为淡水鱼重量的0.02～0.03%。本发明的天然复合抗氧化剂比单一抗氧化剂效果更好；本发明可以完全代替常用的人工合成抗氧化剂TBHQ、BHA、BHT，安全可靠；本发明使用操作简单；本发明还具有广谱适用性。
申请人：安徽省农业科学院水产研究所
地址：230031 安徽省合肥市庐阳区农科南路40号
国籍：CN
代理机构：合肥金安专利事务所
代理人：金惠贞
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