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湖北农业科学2019年
染指数总体表现为萝卜类和小白菜类污染指数较高袁大蒜污染指数较低遥其中高梗小白菜可食部位污染指数最高袁为圆援源源袁大蒜类中紫皮大蒜和白皮大园援怨远遥根据叶食品安全国家标准食品中污染物限量曳渊郧月圆苑远圆要圆园员苑冤和单因子污染指数法的判定标准袁在所检测的猿大类蔬菜共员园个品种的可食部位中袁紫皮和白皮大蒜中悦凿含量均低于食品中污染物限量的标准渊园援员皂早辕k早冤袁两者的污染指数均处于警戒限范围内曰而其他愿个品种均受到不同程度的悦凿污染袁其中高梗小白菜尧满身红萝卜尧青皮萝卜属中度污染袁其余属轻度污染遥
表3
作物种类A1A2A3A4A5B1B2C1C2C3差异袁总体表现为萝卜跃小白菜跃大蒜遥不同类蔬菜可食部位与不可食部位悦凿含量呈线性关系遥在轻度悦凿污染大田中种植蔬菜袁紫皮和白皮大蒜适宜种植袁可食部位基本没有受到悦凿污染袁而其他愿个品种会受到不同程度的悦凿污染袁属中轻度污染遥本试验为筛选和培育对重金属悦凿低积累尧低位移尧食用安全的蔬菜类型提供理论依据和生产指导遥
参考文献院
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蒜种可食部位的污染指数均较低袁分别为园援愿猿和
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不同类型蔬菜不同部位的Cd污染指数
可食部位
不可食部位
1.011.402.441.721.830.830.961.332.032.10Cd含量//mg/kg0.3870.5271.0280.8330.8720.2040.2530.2270.2920.298污染指数1.942.5.144.174.362.042.532.272.922.98咱猿暂张金彪袁黄维南援悦凿对植物生理生态效应的研究进展咱允暂援生态学咱源暂蕴陨哉宰栽袁在匀韵哉匝载袁粤晕允袁藻贼葬造援灾葬则蚤葬贼蚤燥灶泽蚤灶糟葬凿皂蚤怎皂葬糟鄄
Cd含量//mg/kg0.2010.2800.4880.3430.3660.0830.0960.1330.2030.212污染指数
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猿结论在悦凿轻度污染大田中种植小白菜尧大蒜和萝卜等猿类蔬菜共员园个品种袁测定上述蔬菜的茎叶和根部中悦凿含量袁分析不同类型蔬菜的悦凿富集和运移特性以及食用安全性遥结果表明袁不同类型蔬菜对重金属悦凿的富集能力不同袁就可食部位而言袁总体表现为小白菜跃萝卜跃大蒜遥重金属悦凿在不同类型的蔬菜植株体内由根部向地上部的运移能力也有
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