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酒店餐饮行业取消预订管理制度准则

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取消预订管理制度

1.审阅取消预订的函电,保证信息准确;

2.找出原始预订单,注明“取消”字样;

3.如果是口头或电话取消预订,一定要记录取消预订人姓名、联系电话和单位地址,最好请对方提供书面证明Z

4.拟写回复函电稿,确认对方取消预订,由预订主管审阅签 发;

5.在电脑上取消有关信息,更改“房态控制表”;

6.复印个别客人取消预订函电和原始预订单,交总台收银处,按协议退还定金、预付房费,或取消预付费;

7.查核取消预订的客人是否有订票、订餐、订车等业务,并及时通知有关部门。

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