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香辣土豆泥的做法是什么呢
对于现代的人来说，都会比较喜欢吃香辣类的食物。就连要来做土豆泥，很多家庭还想创新出香辣土豆泥的做法。的确，这香辣味的土豆泥可能会好吃。但一旦辣的东西，吃过后。都比较容易上火。所以，小编建议您还是少吃为妙。不过竟然您喜欢，小编还是会为您介绍。那么， 香辣土豆泥的做法： 孜然香辣土豆泥：
工艺：炒口味：香辣味步骤：8步时间：<15分钟 用料 土豆 500克 辅料
盐：1勺孜然粉：1勺辣椒粉：1勺五香粉：1勺小葱：2根花椒粉：1勺鸡油：1大勺
1.小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开。
2.拿出来用水冲凉，去皮备用。
3.葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味。
4.加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀。 5.加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可。
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香辣土豆烧牛肉主料：牛肉(腱子肉)、土豆。其配料：调和油、秘制辣椒酱(没有的话郫县豆瓣也可以代替~)、酱油、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、沙仁、香果、草果、丁香、味精、葱、姜、蒜、香菜
香辣土豆烧牛肉制作步骤：
1、牛肉洗净，切成4cm见方的块(因为牛肉很出水，所以块要切大些)，在开水中汆烫，撇去浮沫，捞出沥干;
2、土豆洗净，去皮切块后放置在水中备用(水量一定要没过土豆，这样土豆就不会因为长时间与空气接触而变黑，影响美观); 3、起锅烧油(油量大概是平时炒菜的3-4倍)，待油8成热时放入花椒和八角炒出香味，将火改为文火，把沥干的牛肉下锅翻炒，至牛肉表面呈焦黄色时放入秘制辣椒酱继续翻炒，至辣酱出红油时盛出;
4、将炒好的牛肉与干辣椒、桂皮、香叶、沙仁、香果、草果、丁香(3-4颗即可)一起放入高压锅，放入适量酱油，再加适量清水(水量没过牛肉1-2cm即可)，然后放入葱段、姜片和蒜，盖阀后转中小火压制15-20分钟;
5、将压好的牛肉盛出，用压制牛肉的汤炖土豆，直至土豆面软，再将牛肉回锅与土豆一起炖5分钟即可盛出，此时撒上香菜末，这道香辣土豆烧牛肉就大功告成了。
香辣土豆泥的做法的做法，可能会比较繁琐一点。不过，小编相信只要您认真做，还是能做出美味出来的。最后，小编还是提醒一下，辛辣的食物会刺激皮肤，进而造成内系统的紊乱。所以，您在下辣椒的时候，尽量少些为好。
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