有网友碰到这样的问题“卤水怎样保存时间长和味不变”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
要延长卤水的保存时间并保持其味道不变，可以采取以下措施：
冷藏保存：
方法：将卤水在烧开后晾凉，然后存放于冰箱内。原因：低温可以减缓卤水中的微生物活动，从而延长其保存时间。定期加热：
冬天：每隔2~3天加热一次卤水。夏天：每隔一天加热烧开一次卤水。注意事项：加热时需干烧，以避免卤水因氧化过度而失去味道。原因：定期加热可以杀死卤水中的细菌，防止其变质，同时保持卤水的味道和香气。通过以上措施，可以有效地延长卤水的保存时间，并保持其原有的味道和香气。请注意，卤水的保存和味道保持是一个综合性的过程，需要结合多种方法来达到最佳效果。
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