竹鸡成长

野兔和竹鸡 自食其果的邻居 鱼和鱼鹰 宙斯和众神 饥饿的狗 太阳结婚 小老鼠，小公鸡和猫 灶神和守财奴 蜘蛛和风湿病 斗鸡和山鹑 想吃羊的乌鸦 小猫和椋鸟 富尔。

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竹鸡的养殖方法

竹鸡的营养价值和经济效益都是比较高的，它的生命力比较顽强，对环境的适应能力也非常的不错，所以很适合进行人工养殖。竹鸡的个头不是很大，但是它的肉比较厚，而骨头特别小，一只竹鸡的滋补效果可以顶三只大母鸡，所以在各大酒店都非常的受欢迎，那么竹鸡要怎么养比较好呢？下面我们和亲农网一起来学习下吧。

1、养殖环境

由于竹鸡是一种野生的珍禽，所以养殖的环境是不能和一般的家禽相比的，在养殖的时候处理建筑鸡舍之外，还需要有一块专门供竹鸡户外活动的草坪或者是林地，其次就是鸡舍要保持干净，要按时的将鸡舍的粪便和杂物清理出去，最后就是鸡舍内的饲养水槽和食槽要分开，不能共用。

2、鸡苗选择

尽管竹鸡的生存能力较强，但是为了之后的高产和成活率我们对竹鸡苗的选择也有一定的要求，首先我们要观察竹鸡苗的羽毛是否有光泽，其次就是观察竹鸡的嘴巴和爪子是否有水分，没有干枯的迹象，最后就是看竹鸡的活动迹象，是否比较活跃，这样的选出的竹鸡苗更容易饲养。

3、饲养方法

刚买会来的竹鸡苗我们需要进行一段时间的精心照料，让它们更快的能适应新的环境，我们需要在鸡舍内进行日光灯照射，来保持室内的温度，尤其是在晚上的时候，气温比较低，这样可以起到保温的作用，其次就是在这期间一般是一天投喂数次，每次投放的饲料不用很多，主要是以小麦粉为主，等到半个月之后就可以进行放养想结合了，这时它们可以自己出去觅食，但是外界的食物不能保证它们的成长，所以我们可以进行定时定点的投放饲料，一天投放三次左右，主要以配方是玉米粉、鱼粉、小麦粉等等，当然也可以投喂一些鲜蛆，这样可以提高产量。

4、合理疫苗

竹鸡的免疫力比较强，但是当竹鸡处于群养的状态下也是会有病菌传染的，所以我们要定时的给竹鸡注射疫苗，这样可以起到良好的预防作用。一般情况下我们在竹鸡买回来饲养一周之后需要给它们注射一次疫苗，用来增强竹鸡自身的免疫力，其次是在七十天左右的时候需要对它们再一次注射疫苗，以避免病菌感染，最后就是更具气候的变化来定时的给它们进行合理的疫苗。

5、注意事项

在竹鸡的饲养过程中有一些不良的行为会导致竹鸡的死亡率提高，所以我们要减少这些不必要的损失，其一是竹鸡的饲养密度不宜太密，这样鸡舍拥挤不说，而且很容易发病，造成死亡，正常情况下是每平方米饲养二十五到八十只左右，根据竹鸡的不同时期进行分群。第二就是刚买回来的雏鸡我们需要二十四小时进行光照，这样才能保证成活率，第三就是室内的温度要保持在二十度左右，最后就是防鼠和猫等天敌。

部分专业知识转自网络

竹鸡怎么养

竹鸡怎么养

1、养殖环境

因为竹鸡长期的生活在野外，所以在饲养的时候，最好使用林下养殖之类的方法，让竹鸡能有自由活动的场所，如林下，荒山，草坪等等。在建设鸡舍的时候，最好有个倾斜度，这样可以方便打扫鸡粪，使鸡舍里面经常保持干净的环境。还饲养时，最好把饲料和水都要放在不同的槽里面。

2、鸡苗选择

不能只想到竹鸡的生命力非常的强，就认为饲养的时候，选择什么样的幼苗都可以。如果想要成活率比较高，还有以后生产的能力比较强的话，在选择小鸡的时候，就要进行挑选一下，一般最先看的是羽毛的光泽度，在看它们的爪子和嘴巴的水分比较充足，没有干枯的现象，最后再看活动的时候是不是很活跃，挑选这样的小鸡，才会更容易成活。

3、饲养方法

在购买回来的时候，因为换了一个新的环境，它们都需要时间来适应新的环境，所以在饲养的时候就要精心照顾一下了。在鸡舍内的时候，必须安置日光灯，经常的照射，让鸡舍内的温度变化小一点，特别是晚上，也可以使温度变化的不大。这时每天都要喂食很多次，每次喂食的量都要少一些，喂食的饲料一般都会使用小麦粉。喂食15天以后就可以适当的进行放养了，这时只让它们在饲养场所自由的吃食，是不能保证它们很好的成长的，所以每天还要定时定点在喂食3次饲料，一般都是由小麦粉，鱼粉，玉米粉等进行混合，还可以适当喂食一些鲜蛆，这样产量才会提高。

4、合理疫苗

虽然竹鸡有很强的免疫力，但是饲养时，都会放在一起进行群养，所以还有会有很多的病菌产生，所以最好还是定时给它们进行注射疫苗，这样就可以有很好的预防了。大多数在刚买回来饲养7天以后，最好就注射一回；之后在饲养71天时，在进行注射一回；之后在看天气变化，还有生病的小鸡所在群里面，都要进行适时的注射疫苗。

5、注意事项

在饲养的时候，如果有些地方管理不当的话，就会增加竹鸡的死亡率。

①在饲养的时候，最好要根据饲养场地的面积，来进行饲养合理的密度，一般1平米可以饲养26只到81只，之后再根据生长不同阶段的竹鸡，来进行分开饲养，这样就会减少疾病的发生率。②在购买回来时，必须保证25小时的光照，这样成活率才会更高。

③在饲养的室里面，最好可以保持21度的温度。

④注意预防一些天敌，如猫，老鼠等。

寓言故事

1.昂起头来真美\x0d\x0a别看它是一条黑母牛，牛奶一样是白的。\x0d\x0a珍妮是个总爱低着头的小女孩，她一直觉得自己长得不够漂亮。有一天，她到饰物店去买了只绿色蝴蝶结，店主不断赞美她戴上蝴蝶结挺漂亮，珍妮虽不信，但是挺高兴，不由昂起了头，急于让大家看看，出门与人撞了一下都没在意。\x0d\x0a珍妮走进教室，迎面碰上了她的老师，“珍妮，你昂起头来真美!”老师爱抚地拍拍她的肩。\x0d\x0a那一天，她得到了许多人的赞美。她想一定是蝴蝶结的功劳，可往镜前一照，头上根本就没有蝴蝶结，一定是出饰物店时与人一碰弄丢了。\x0d\x0a自信原本就是一种美丽，而很多人却因为太在意外表而失去很多快乐。\x0d\x0a温馨提示：无论是贫穷还是富有，无论是貌若天仙，还是相貌平平，只要你昂起头来，快乐会使你变得可爱--人人都喜欢的那种可爱。\x0d\x0a2.阴影是条纸龙\x0d\x0a人生中，经常有无数来自外部的打击，但这些打击究竟会对你产生怎样的影响，最终决定权在你手中。\x0d\x0a祖父用纸给我做过一条长龙。长龙腹腔的空隙仅仅只能容纳几只蝗虫，投放进去，它们都在里面死了，无一幸免!祖父说：“蝗虫性子太躁，除了挣扎，它们没想过用嘴巴去咬破长龙，也不知道一直向前可以从另一端爬出来。因而，尽管它有铁钳般的嘴壳和锯齿一般的大腿，也无济于事。”当祖父把几只同样大小的青虫从龙头放进去，然后关上龙头，奇迹出现了：仅仅几分钟，小青虫们就一一地从龙尾爬了出来。\x0d\x0a温馨提示：命运一直藏匿在我们的思想里。许多人走不出人生各个不同阶段或大或小的阴影，并非因为他们天生的个人条件比别人要差多远，而是因为他们没有思想要将阴影纸龙咬破，也没有耐心慢慢地找准一个方向，一步步地向前，直到眼前出现新的洞天。\x0d\x0a3.乐观者与悲观者\x0d\x0a乐观者在每次危难中都看到了机会，而悲观的人在每个机会中都看到了危难。\x0d\x0a父亲欲对一对孪生兄弟作“性格改造”，因为其中一个过分乐观，而另一个则过分悲观。一天，他买了许多色泽鲜艳的新玩具给悲观孩子，又把乐观孩子送进了一间堆满马粪的车房里。\x0d\x0a第二天清晨，父亲看到悲观孩子正泣不成声，便问：“为什么不玩那些玩具呢?”\x0d\x0a“玩了就会坏的。”孩子仍在哭泣。\x0d\x0a父亲叹了口气，走进车房，却发现那乐观孩子正兴高采烈地在马粪里掏着什么。\x0d\x0a“告诉你，爸爸。”那孩子得意洋洋地向父亲宣称，“我想马粪堆里一定还藏着一匹小马”\x0d\x0a温馨提示：乐观者与悲观者之间，其差别是很有趣的：乐观者看到的是油炸圈饼，悲观者看到的是一个窟窿。\x0d\x0a4.勇于冒险\x0d\x0a对于那些害怕危险的人，危险无处不在。\x0d\x0a有一天，龙虾与寄居蟹在深海中相遇，寄居蟹看见龙虾正把自己的硬壳脱掉，只露出娇嫩的身躯。寄居蟹非常紧张地说：“龙虾，你怎可以把唯一保护自己身躯的硬壳也放弃呢?难道你不怕有大鱼一口把你吃掉吗?以你现在的情况来看，连急流也会把你冲到岩石去，到时你不死才怪呢?”\x0d\x0a龙虾气定神闲地回答：“谢谢你的关心，但是你不了解，我们龙虾每次成长，都必须先脱掉旧壳，才能生长出更坚固的外壳，现在面对的危险，只是为了将来发展得更好而作出准备。”\x0d\x0a寄居蟹细心思量一下，自己整天只找可以避居的地方，而没有想过如何令自己成长得更强壮，整天只活在别人的护荫之下，难怪永远都自己的发展。\x0d\x0a温馨提示：每个人都有一定的安全区，你想跨越自己目前的成就，请不要划地自限，勇于接受挑战充实自我，你一定会发展得比想像中更好。\x0d\x0a5.断箭\x0d\x0a不相信自己的意志，永远也做不成将军。\x0d\x0a春秋战国时代，一位父亲和他的儿子出征打战。父亲已做了将军，儿子还只是马前卒。又一阵号角吹响，战鼓雷鸣了，父亲庄严地托起一个箭囊，其中插着一只箭。父亲郑重对儿子说：“这是家袭宝箭，配带身边，力量无穷，但千万不可抽出来。”\x0d\x0a那是一个极其精美的箭囊，厚牛皮打制，镶着幽幽泛光的铜边儿，再看露出的箭尾。一眼便能认定用上等的孔雀羽毛制作。儿子喜上眉梢，贪婪地推想箭杆、箭头的模样，耳旁仿佛嗖嗖地箭声掠过，敌方的主帅应声折马而毙。\x0d\x0a果然，配带宝箭的儿子英勇非凡，所向披靡。当鸣金收兵的号角吹响时，儿子再也禁不住得胜的豪气，完全背弃了父亲的叮嘱，强烈的驱赶着他呼一声就拔出宝箭，试图看个究竟。骤然间他惊呆了。\x0d\x0a一只断箭，箭囊里装着一只折断的箭。\x0d\x0a我一直刳着只断箭打仗呢!儿子吓出了一身冷汗，仿佛顷刻间失去支柱的房子，轰然意志坍塌了。\x0d\x0a结果不言自明，儿子惨死于乱军之中。\x0d\x0a拂开蒙蒙的硝烟，父亲拣起那柄断箭，沉重地啐一口道：“不相信自己的意志，永远也做不成将军。”\x0d\x0a把胜败寄托在一只宝箭上，多么愚蠢，而当一个人把生命的核心与把柄交给别人，又多么危险!比如把希望寄托在儿女身上;把幸福寄托在丈夫身上;把生活保障寄托在单位身上??\x0d\x0a温馨提示：自己才是一只箭，若要它坚韧，若要它锋利，若要它百步穿杨，百发百中，磨砺它，拯救它的都只能是自己。

竹鸡的营养

营养价值　　

竹鸡是一种集野味、观赏、保健为一体的珍禽品种,肉厚骨细、味道鲜美,高蛋白、低脂肪，含有人体所需的多种氨基酸和微量元素。竹鸡肉是一种很好的滋补营养品。竹鸡骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富。据中国医科大学测定，竹鸡肉蛋白质含量为30.1%，比鹧鸪、鹌鹑均高6.8%，比肉鸡高10.6%。脂肪含量为3.6%；比珍珠鸡低4.1%，比肉鸡低4.2%。并含人体所必需的18种氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。竹鸡原为一种野鸟，属鸟纲，鸡形目，雉科。它集肉用、观赏、药用价值于一身。其肉质细嫩，味道鲜美适口，含人体所需的多种氨基酸。其蛋白质含量为30.1%，比鸡肉高10.6%，脂肪含量为3.6%，比鸡肉低4.2%，脂肪酸含量为64%，为不饱和脂肪酸。尤其含有其它禽类体内所没有的牛磺，牛磺酸有益于儿童的智力发育，竹鸡血可治尿血症，脚趾锻研成沫，可治中耳炎；肉煲汤，可医肺气肿，油脂为难得的护肤佳品。《唐本草》、《本草纲目》等众多医学经典著作，均有对竹鸡具有极高药用价值的论述。竹鸡鸟的肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸以及有益儿童智力发育的牛黄酸。是十分名贵的野生珍禽。由于其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而成为历代宫廷膳食重的珍品，素有野味之冠、益智之王、之美誉。

药用价值　　

据古代经典记载，竹鸡骨肉具有开胃、健脾、有益心神、滋补壮阳等保健作用。竹鸡肉的营养：竹鸡肉味甘而性温，具有补益心神、健脑益智作用。我国唐朝名医孙思邈的弟子孟冼在他所著的《食疗本草》中就指出竹鸡能补五脏，益心力。清朝饮食专著《随息居饮食谱》中也说其能开胃，益心神。竹鸡对于临考前精神紧张而致的心神不安、失眠多梦以致健忘等症状的学生，是很有疗效的。常服可促使注意力集中、心情平稳。　　

竹鸡不但可治病而且其肉肥嫩美，故历来一直作为禽中之珍品为群众所喜食。根据现代研究表明：竹鸡所含的各种营养成分均高于鸡肉和鸭肉，的确是一个美味健脑食品。　

竹鸡的制作方法:

盐焗竹鸡

一、原料：1.主料：活竹鸡3 只。2.调料：精盐、白糖、味精、麻油、姜、葱段、玫瑰酒、八角茴香、桂皮、酱油、粗盐、荷叶、纸3 张。

二、制法：

1.竹鸡宰杀后，用开水烫透，褪净毛，剖腹取出内脏，洗净装入砂铝内，加入玫瑰酒、味精、麻油、葱、姜、茴香、桂皮、盐、糖、酱油拌匀，随即将姜片、葱段、大茴香、桂皮放入竹鸡肚内，腌2 小时捞出，每只竹鸡分别用荷叶包好，外面再包上纸，用绳子扎牢。

2.将粗盐投入铁锅内，炒至粗盐有爆炸声时，即将包好的竹鸡埋入盐内，这时火力要略大些，待盐冒出青烟时，即改用小火焗40 分钟，扯去纸、荷叶、取出竹鸡斩件，排在盆内。将姜末、葱花同放入小碗内，加入少许盐拌匀，浇入少量酱油，同鸡一起上席即成。按：盐焗竹鸡可为人体提供丰富的营养成分，具有补中的功效。可用于虚劳赢瘦、四肢无力等体虚者食用，有一定的补益作用。

香芋烧竹鸡

【特点】 色泽金黄，竹鸡鲜美，香芋栗香，入口酥松。

【原料】 竹鸡450克，香芋150克。 葱25克、姜25克、绍酒25克、酱油15克、白糖5克、精盐3.5克、水淀粉20克、花生油450克（实耗油50克）。

【制作过程】 将竹鸡焖死治净，斩成长方块，用酱油浸渍。香芋去皮洗净，切成块。炒锅上火，舀入花生油烧至八成热（约200℃）时，分别将鸡块、香芋块投入油锅划油。原锅置火上，放油，加葱姜略煸，放入鸡块、绍酒、酱油、白糖、精盐及适量清水，烧至鸡块六成熟时，投入香芋同烧15分钟，再用水淀粉勾芡即成。

锅烧竹鸡

主料：野鸡1500克

辅料：土豆200克

调料：椒盐20克 白砂糖15克 黄酒20克 小葱30克 酱油15克 甜面酱20克 花椒5克 花生油70克 八角3克 盐15克 各适量

制作工艺

1. 将竹鸡（野鸡）宰杀，砍去脚爪，放去眼水，斩去嘴尖，将肉用刀拍松；

2. 将制净的野鸡放入炖锅中，加清水1000毫升、盐、酱油、黄酒、八角、花椒、姜葱（拍松）；

3. 白糖炒成糖色倒入炖锅中；

4. 炖锅上旺火，沸时去浮沫，移至小火上炖2～3 小时，收汁，取出竹鸡；

5. 土豆去皮，切成银针丝，入水漂去粉汁，沥干水分；

6. 炒锅上旺火，注入花生油，烧至五成热，下土豆丝炸至酥脆、色黄时捞出，铺在盘中；

7. 再下竹鸡炸呈深红色，捞出改刀，按原形顺序码在土豆丝上面；

8. 改好后跟椒盐、甜面酱、葱头碟一起上桌。

麻辣竹鸡

一、原料：

1.主料：竹鸡脯肉300 克，水发玉兰片100 克，鸡蛋清1 只。

2.调料：料酒、精盐、醋、葱花、姜末、胡椒粉、湿淀粉、红辣椒、花椒、猪油、鸡汤。

二、制法：

1.竹鸡脯肉放在碗里，用清水浸泡1 小时，漂净血水后取出沥干，切成丁入碗，加精盐、料酒腌渍3 分钟，用湿淀粉、鸡蛋清一起搅拌上糊，红辣椒、玉兰片都切成黄豆大的丁。将鸡汤、湿淀粉、葱花、姜末、醋、精盐、味精放入碗内，调成卤汁。

2.锅内下猪油烧至七成热，放入鸡丁煸炒用漏勺捞出。原炒锅倒去余油烧热，下玉兰片丁、红椒丁、花椒粒稍炒，加入卤汁烧至芡汁稠浓时，再下鸡丁扒炒，将锅颠簸几下，淋入熟猪油，起锅盛盘，撒上胡椒粉即成。按：笋片具有消渴、利水道、益气、清热、化痰、爽胃等功效，与竹鸡相配成此菜，具有补中益气、消渴化痰的功效。可作为脾胃虚弱、久泻、久痢、脱肛、肾炎、心脏病水肿等病症患者辅助食疗菜肴。健康人食之，强壮身体，减肥健美。