小糖块成长

解：能保持物质基本性质的最小粒子是分子，故将一块糖进行若干次对分，要保持其独特的甜味，能够分成的最小微粒是分子． 故选B．

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做酥糖的配料

酥糖(2)

酥糖是汉族传统名点之一，春节应时糕点。在湖北，河北，江苏等地均有特色酥糖产品。有着悠久的生产历史，最早源于唐代，享有：“茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美誉，为历代名人所称赞。传统特色产品--桂花酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制，麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成，经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成，产品呈长条和麻将形，块型整齐，用蜡纸包好，酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。

礼记奶油酥糖:

奶油酥糖不但有花生制品酥松脆的共同特点，而且在香甜中有咸味，使口味更舒适鲜美。早在40年代就受到中外消费者的赞誉，现仍保持了该产品原有的特色。

原料配方：白糖2.35千克，花生仁2.25千克，奶油0.25千克，小苏打0.5千克，食盐150克，植物油150克，液体葡萄糖3.75千克

1.花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖，再煮片刻，至125℃时下黄油，边炒边熬制，至140℃左右时端锅。

2.端锅后下小苏打：先将小苏打用水调全成浆糊状，边下料边炒动，下锅后炒动20～30次，即可倒上案板，摊开、刮平，冷却后用滚刀成型。

3.操作要迅速，准确：刮平的动作要快，炒动的次数要严格掌握。

礼记澳味酥糖:

原料配方：花生米1千克 白糖0.5千克 花生油50克

1.将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。

2．将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。

3．趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内（最好在底上抹上油以防粘底）。用铲汤勺用力将其压平压紧（四角更应压紧），5分钟之后，将盘扣过来，把酥糖倒在一块干净的面板上。

4．待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成薄片，待其完全冷却后即可。

礼记芝麻酥糖:

原料配方：花生仁50千克，白砂糖33千克，淀粉饴糖16千克，植物油2千克，精盐3千克，芝麻适量（有黑、白芝麻，可单一，或两种一起放，根据个人喜好）

1．炒花生仁、芝麻：首先将花生仁、芝麻预炒四成熟，再放入盐水中（盐3千克，水10千克）浸泡2小时后，捞出控干，再炒至淡，筛去砂子，除去衣膜及杂质备用。

2．熬糖与拌料：熬糖与花生相同

3．成型：将拌合均匀的糖料倒在案子上，趁热使其平摊，用手拉，使其摊成薄厚不均的薄片，冷却后，断成若干不定型的块，每块重约50～100克。要注意保持表面光亮，容器应密闭防潮。

礼记芝麻花生软糖:

原料配方：麦芽糖，花生仁50千克，白砂糖33千克，淀粉饴糖16千克，植物油2千克，精盐3千克，芝麻适量（有黑、白芝麻，可单一，或两种一起放，根据个人喜好）

1.花生肉用白锅慢火炒熟炒香，盛起待凉

2.剥去外皮，每颗花生捏开两半（或用棍子擀几下），吹去花生皮备用

3.起锅烧热2匙油，下砂糖慢火炒融，放入花生和芝麻快速拌匀

4.趁热装入已涂油的容器里，用铲子摊平压紧压实，放凉5分钟，倒扣出模，趁有余温切块即可

礼记猪油酥糖:

原料配方 白砂糖2千克 饴糖0.8千克 熟猪油0.5千克 花生米2千克

酥糖图册(10)　　1.取家用双耳铁锅一个，白砂糖2千克，加水0.6千克，放在锅中化糖，烧到糖水滚沸起泡沫，用100目筛过滤，重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬，熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。

2.趁糖膏稀软流质未变硬时，混入炒熟去皮的花生米，用手铲拌匀，倒在石面桌上(涂一层油)，和木板把糖摊成八大方块，冷透后再用刀切成条，再细切成长2.5厘米，宽1厘米的长方形小糖块即成。

礼记扭结软糖:

是沿革酥糖而成的新品种，是对酥糖的发展创新，具有独特风味的中式糖果。扭结软糖糖具有硬糖的脆、硬和奶糖的的色泽及奶香味等特点外，还具有本身的特点枣酥、脆（与酥糖相比）。扭结软糖，而不腻，奶味突出，酥糖则花生米醇香突出。

原料配方：白砂糖、麦芽糖、花生、鸡蛋、黄奶油

1.花生米加工挑选后，用刀切碎成末粒状。

2．熬糖工艺同花生生糖。

3．冷却：熬糖至160～165℃后，倒在冷却箱上，将花生米撒在糖膏上，用刮刀来回折叠。

4．拔白：糖膏在冷却后逐渐凝结成软糖，将软糖放在拔糖机上拔白，从而获得色泽洁色，质地均匀，细腻膨松的糖坯。

5．压片、切块、包装：把糖坯进行整形。然后切成若干等分的几块，分别压片、切块、待充分冷却后包装，即是成品。

6．保管：（1）库房应保持阴凉、干燥、通风，温度在25℃以下，相对湿度为70%以下为宜。

礼记丁果酥糖:

原料配方 花生仁50千克，糖33千克，饴糖16.5千克，水13千克

1．炒花生仁：将花生浸入开水中约2至3分钟，捞出控干，再将淘净过的粗砂粒放入锅内炒热，然后放入花生仁炒制， 炒时要不停的翻动，待花生仁炒成淡为止，从锅内取出筛去砂粒，冷却后，去掉衣膜，吹掉残皮，除净杂质备用。

2．熬糖：将糖和水放入锅内熬开后投入饴糖，继续熬炼浓缩到130℃时加入植物油，再加热至155℃即可（口试骨子发脆而不沾牙）。

3．拌料与切型：将熬好的糖锅移离火源、再将花生仁倒入锅内迅速翻动，拌合均匀糖坯，放到案子上压成3．5～4厘米厚，用快刀割成长4厘米，宽0．7厘米，厚0．7厘米的小块。冷却后装入干容器内的密封保存，防止潮湿。

爱多肉爱生活，5种多肉甜蜜蜜，养在阳台上一点也不觉得腻，你知道吗？

多肉植物的品种粗略地可能要有1万多种，针对生活阳台党而言不太可能全都养，选一些有代表性的种类就可以。比如今天跟大家推荐的这5个种类，名称听上去就特甜，可是养阳台上一点也不感觉腻，甜滋滋名称也代表日常生活甜如蜜，喻意很好，非常适合阳台上养一盆。

1、巧克力曲奇

巧克力曲奇是欧式糖块的通称，最明显特点就是表面硬实、里有夹心糖心。多肉巧克力曲奇茎杆十分明显硬实，出情况的时候会发生糖心，因而而出名吧（实属猜想)。这是景天科植物拟石莲花属的多肉绿色植物，又被称为是老红糖或是霜糖，生长发育速度更快、非常容易生枝条，培养下山桩以后色调水嫩，十分美丽动人。也是有爱花之人反映它和初恋比较像，我觉得比初恋情人叶子要大一些，并且叶片没那么粗厚粉，还是很好分辨的。

保养巧克力曲奇时，土壤层用松散透气的5成颗粒物土就可以，浇灌的时候一定要依据温度与光照条件去作出调整，高温天气时浇灌最好是选择在晚上开展，浇灌后确保自然通风，避免盆景土里有存水造成，其他时节浇灌最好是选择天气晴朗太阳强的情况下，它都是比较耐干旱品种，总的来说干透浇透就可以。除开夏天要进行遮荫以外，其他时节确保4个多小时阳光照射就可以。生活阳台党重中之重是防止成长速度、避免旺长。

2、糖块

市场中知名度较大的糖块多肉便是糖块缀化和糖果美了人。糖块缀化归属于十分特殊一种美，当然不用多说了，保养的时候要注意用高颗粒土壤层，露养的时候不能雨淋，阳台上保养的时候要注意适度沥干水分、保持良好自然通风，不要随便移动部位就可以。虽是特殊种类可是保养的时候却非常简单。

糖块佳人有些像扩大版婴儿手指，但是比起婴儿手指要结实许多。它的叶子饱满圆润，非常容易培养木质化的下山桩，出情况时色调五彩缤纷，如同糖块一样。保养时盆栽花盆不能过于大，浇灌要尽量地少浇，一直要进行控养，糖块佳人容易出现情况，阳台上就能培育出漂亮的颜色。

3、彩虹糖

彩虹糖是景天科植物拟石莲花属的多肉绿色植物，又被称为吉普赛女神，株形偏矮非常容易群生，他们的叶子肥大含有盐霜，出情况时色调将由灰蓝色变为粉红色、暗紫色，从外表来看彩虹糖更像矮化砧版紫乐，出情况颜色比紫乐要丰富多彩许多。

彩虹糖的保养和大多数景天科植物的多肉的保养方式类似，光照条件越足色调也就越艳丽，阳台上保养的时候也可以根据提高颗粒物土含量抑止它旺长，浇灌能够观查底端的叶子有变软征兆就赶快浇，不可以过多少水。露养的时候一定要注意不可以曝晒、不可以雨淋，不然容易皮肤晒伤，退色显著。

4、巧克力方砖

朱古力意味着美好的爱情，巧克力方砖做为色调十分图与众不同的一个多肉种类，都是备受爱花之人钟爱，它还有一个洋气名字叫米洛可，出情况时叶片色调会展现出紫褐色，管泽度特别强，如同巧克力的色调一样，令人口水直流。

巧克力方砖归属于十分依靠阳光照射的一个种类，阳光照射不够叶子色调会变色，株形还会疏松，因而保养过程中一定要保证全日照，特别是生活阳台保养时，隔着玻璃晒太阳不用刻意遮荫，如果露养得话环境温度超过30度、光照度特别大的时候要遮荫，要不然容易皮肤晒伤叶子，冬天环境温度尽量不要小于零度。浇灌时干透浇透就可以，他们十分结实易养，越虐色调也就越亮，特别是露养时，很容易出情况。

5、奶油黄桃

奶油黄桃又被称为是亚特兰斯蒂，仿佛和一个冰淇淋名字的比较像，这一多肉听上去就稍微有一点玩腻了，在各种甜滋滋多肉之中都是比较娇贵品种，尽管颜值超高可是过夏水平并不是特殊的强，针对新手小白可以直接练习技术性再下手。

因为奶油黄桃存有过夏困难的问题，所以在保养的过程中，除开提高土壤颗粒物成分，确保全面地松散透气性外，在夏天还要开展遮荫，确保较好的自然通风标准。鲜奶油黄桃本身耐干旱耐贫乏，喜爱阳光充足的生活环境，所以想要培育出好的状态，那就需要操纵浇灌，避免旺长。提升阳光照射，推动上色。

怎么做花生糖

花生糖

材料

花生，白糖，芝麻

做法

1.把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮压碎。 

2.锅内加入白糖用水化开，熬至微黄起大泡。 

3.把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速搅匀，倒在之前涮上油的盘中压平。 

4.晾凉后即可食用，最好冷藏更脆。

小诀窍

熬糖时感觉差不多了可以用筷子粘上糖放在冷水里，尝尝是不是还粘牙，如果粘牙就要再熬一会，直到糖过冷后脆不粘牙才可以倒花生。 在盘中压平后可以倒出切块，如果冷却硬了以后就不好切块了

请问：一粒小糖块一般能升高几个单位的血糖啊？

每个人不一样，每个时间段也不一样。就我个体来说，我吃5克糖一般升1~2mmol/L