豆芽成长的过程

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豆芽的生长过程

豆芽的生长过程有四个阶段：萌芽、幼苗、抽生、长高。

1、萌芽：豆芽萌芽时期。豆子播种后的前两天，没有太大变化，慢慢地它的皮会裂开，体积增大，育苗盆或者其它器皿中的水会减少。

2、幼苗：豆子开始长出幼苗。进入生长期。一般情况下，第三天的时候，它的种皮就会裂开，并从缝隙里长出一个淡的嫩芽，这个嫩芽就是它的根。

3、抽生：豆芽的叶片开始进入抽生期。第五天的时候，豆芽的根继续生长，并长出侧根，幼芽抽出，并慢慢长出幼叶。

4、长高：豆芽进入长高期。一般培养7～10天，即可摘取食用。

豆芽简介

豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。

品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

以上内容参考百度百科-豆芽

豆芽的生长过程

豆芽的生长过程分为吸水、发芽、生长三个阶段。在吸水阶段，需要挑选生健康、颗粒饱满的绿豆，并将其浸泡在清水中，在发芽阶段，可以定期为绿豆更换清水，豆芽处于生长阶段时，应该为其遮光。

豆芽生长的第一阶段就是吸水。首先需要挑选颗粒饱满、生长健康的绿豆，并将其放入遮光的密封容器中，然后向其中倒入清水，使水分淹没绿豆表面即可，等待一天的时间，直到绿豆吸水涨破即可。

豆芽生长的第二阶段就是发芽。此时要将涨破的绿豆从容器中捞出，沥干水分，然后将其放入遮光性好、底部有细孔的容器中，并向绿豆浇灌无污染的纯净水，使用湿布盖住绿豆，等待发芽即可。

豆芽生长的第三阶段就是生长。要将发芽的绿豆放入温暖黑暗的环境中养护，并每天为其浇灌两到三次清水，等待三天的时间，绿豆就会长成豆芽，然后可以将上层豆芽采摘，留下下层绿豆继续发育生长。

大棚豆芽种植注意事项

①每生产一茬都要将前一茬用过的土和沙取出，换上新土新沙，必要时用石灰水或新洁尔灭进行畦面消毒。

②要合理应用药剂，一般气温高，豆瓣发育快，要多施无根豆芽激素，少施豆芽增粗剂，施药浓并控制在800～1000倍；反之，要少施无根芽激素，多施豆芽增粗剂，施药浓度控制在500～800倍。

③每次用水要清洁、卫生，严禁用有油渍和污染的水。

④生长期间不需采光，以免影响品质，如果要生产绿色豆芽菜，可于采收前使其短时间采光增色增绿，保持脆嫩的品质。

豆芽是如何成长的？

豆芽生长过程主要四个阶段。第一个阶段：豆芽种子开始进入萌芽时期；第二个阶段：绿豆开始长出幼苗，进入生长期；第三个阶段：绿豆芽的叶片开始进入抽生期；第四个阶段：绿豆芽进入长高期。

豆芽的生长过程

　　以绿豆芽为例：1、豆子被水浸泡一段时间后，豆子变大， 皮也被泡开；2、许多小豆芽叁差不齐地钻了出来，进入生长期；3、豆子长出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩的，豆壳挂在芽瓣边，芽根深浅浅地扎水里；4、豆芽进入长高期，当豆芽长成十厘米以上时，豆芽就算发好了。

　　豆芽也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。传统的豆芽是指黄豆芽这一种，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。

　　 制作豆芽的方法

　　1、准备一定数量的绿豆，也可以准备一定数量的黄豆。

　　2、把绿豆放到水盆中，并防水浸泡，除去杂质和不良的豆，去掉杂质后，再次倒入清水，并浸泡一晚上。

　　3、把白纱布折叠成2～3层，放到有网孔的容器底部，并且把浸泡好的绿豆平铺到纱布上，尽量不要让豆有重叠。

　　4、用不透光的脸盆或者盖子盖在上面，并放到阴凉，无阳光照射的地方。

　　5、每天早晚要给绿豆浇一次水，浇水时要均匀，而且不要让豆浸泡在积水里，只要有一定湿度就可以了。

　　6、豆芽长到一定高度后，如果希望豆芽长得粗壮一些，就再用一块湿毛巾盖在豆芽上面。

　　7、大概两周时间，豆芽就发育完成了。

　　 注意事项：

　　1、一定要使用不透光的盖子，因为豆芽见光会发红。

　　2、豆芽发育期间要放在阴凉的地方，避免干燥。